【廣告】
0、這是做好的兩種顏色,我喜歡拍生面條,超漂亮
11、下鍋煮,很重要的是煮好用純凈水透一下
12、美美的顏色哦
13、加上生抽,油,油要用熱過(guò)的,不吃蔬菜的寶寶這下不會(huì)挑了
14、我自制的炸醬肉,喜歡吃辣的還可以加一些辣椒,
15、成品,你要哪一種呢?
心情故事
其實(shí)這個(gè)作品我是做了有好些天了沒(méi)有發(fā)出了,本來(lái)是打算用來(lái)做某平臺(tái)的參賽作品的,卻被朋友先給爆了出來(lái)
我研究了不少品牌的寶寶面條,有的面條有原則問(wèn)題,配料表里加了鹽和添加劑;有的面條追求顏值會(huì)加色素;
有的品牌只管造型可太不貼心,蝴蝶面太大太厚,很不好熟,煮個(gè)6,7分鐘還可能有硬芯,寶寶嚼不動(dòng)。
還有一點(diǎn)讓我吐槽就是市面上的寶寶面價(jià)格都普遍偏高,200g面條就要30元左右。如果寶寶每天吃面條,一個(gè)月下來(lái)也要花不少錢。
面條就做好啦~(直接煮吃,若是想晾干就用竹竿掛好,放通風(fēng)處晾干,面條越長(zhǎng)越直)~
彩色蔬果面條,讓人特別有食欲~
煮鮮面條~將面條掛在竹竿上,陰涼通風(fēng)處晾干若是陽(yáng)光直曬顏色就不太靚麗了
儲(chǔ)存方法和保質(zhì)期時(shí)間(2種方法):風(fēng)干保存法:將面條掛在竹竿上,陰涼通風(fēng)處晾干(若是陽(yáng)光直曬顏色就不太靚麗了,曬干太快容易折斷)
3.稱好面粉放入一點(diǎn)鹽混合均勻,放鹽可以使面條更加筋道,加入蔬菜汁和面,和成軟硬適中的面團(tuán),靜至15分鐘左右。4.放入壓面機(jī)壓面(沒(méi)有壓面機(jī)的用手揉),壓至光滑的薄面片。
5.裝上切面的刀,開(kāi)始切面。切圓切寬都可以,隨自己喜歡。溫馨提示:用壓面機(jī)壓面,盡量水分少一些,水分越少面條越筋道。一次可以多做一點(diǎn),放入食品袋冷凍保存,吃的時(shí)候拿出來(lái)不用解凍,水燒開(kāi)后下面條攪散就可以。