用火龍果做出蝴蝶面既好看又有營(yíng)養(yǎng)，挑食寶寶也愛吃，關(guān)鍵制作起來非常方便，一點(diǎn)也不麻煩，只要學(xué)會(huì)了這一種，各種各樣的果蔬蝴蝶面都是小菜一碟。具體如何操作，趕緊往下翻吧！營(yíng)養(yǎng)小貼士食材營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1、火龍果：火龍果不僅口感香甜，還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有其他植物中不常見的植物性白蛋白和花青素，更含有大量的維生素和水溶性膳食纖維，有防、保護(hù)胃壁，清除重金屬的功效。因此寶寶可以適當(dāng)吃些火龍果是非常有益的。

果蔬汁我是一種顏色果蔬汁打好直接?面粉，做果蔬長(zhǎng)面的話，果蔬汁和面粉比例，1：2.7，100g的果蔬汁?270g的面粉這樣，像紫薯黑芝麻比較吸水的?少一點(diǎn)的面粉，大概1：2.5吧，具體視情況而定。

做果蔬蝴蝶面需要面濕一點(diǎn)軟一點(diǎn)，所以用1:2.5比例就可以了，這樣夾蝴蝶形狀更好夾。

面粉準(zhǔn)備好，我都是用食品袋子裝好放保鮮里給它醒發(fā)還是啥，我也不知道，反正我都這么做，也可以直接就開做。

一次可以多做一些：用食品袋分開包裝，入冰箱冷凍保存,吃多少拿多少，吃的時(shí)候無需解凍，直接下開水里煮，用筷子輕輕撥動(dòng)面條會(huì)慢慢散開，千萬不可心急用力，以免把面條弄爛。碎碎念小貼士：1、要想面條吃起來筋道爽滑，面就要和硬。

2、和面時(shí)加入少許，煮好的面條會(huì)更筋道。

3、在你和好硬面團(tuán)的基礎(chǔ)上，搟面的時(shí)候適量使用玉米面粉，能非常有效地防止粘連。