工業(yè)制氮機(jī)在食品保鮮及包裝中的應(yīng)用

氮?dú)猓∟2）是理想的惰性氣體，在食品包裝中有特有功效：不與食品起化學(xué)反應(yīng)與不被食品吸收，能減少包裝內(nèi)的含氧量，極大地抑制細(xì)菌、霉菌等微生物的生長(zhǎng)繁殖，減緩食品的氧化變質(zhì)及腐變，從而使食品保鮮。充氮包裝食品還能很好地防止食品的擠壓破碎、食品粘結(jié)或縮成一團(tuán)，保持食品的幾何形狀、干、脆、色、香味等優(yōu)點(diǎn)。

使飲料罐相當(dāng)于一個(gè)充氣罐，從而增加了飲料罐強(qiáng)度，效果顯著。該罐裝飲料在運(yùn)輸、堆放中或在貨架上都不會(huì)造成破損，也不影響飲料品質(zhì)。此法也可用于聚酯類塑料制成的飲料包裝。在N2應(yīng)用時(shí)必須重視N2的純度與質(zhì)量。通過(guò)膜分離或變壓吸附方式從壓縮空氣中將其分離出的氮?dú)饧兌瓤蛇_(dá)99．9％以上。

制氮機(jī)的操作注意事項(xiàng)

氮?dú)猱a(chǎn)氣閥開(kāi)度不宜過(guò)大，以保證純度達(dá)到；調(diào)試人員調(diào)節(jié)好的閥門(mén)不要隨意調(diào)動(dòng)，以免影響純度；不要隨意動(dòng)控制柜內(nèi)的電器件，不要隨意拆動(dòng)氣動(dòng)管道閥門(mén)；操作人員要定時(shí)察看制氮機(jī)上的壓力表，對(duì)其壓力變化作一個(gè)日常記錄以備設(shè)備故障分析；定期觀察出口壓力、流量計(jì)指示及氮?dú)饧兌?，與要求值對(duì)照，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決；

請(qǐng)保持機(jī)之清潔。儲(chǔ)氣罐之泄水閥每日打開(kāi)一次排除油水。在濕氣較重的地方，請(qǐng)每四小時(shí)打開(kāi)一次。 潤(rùn)滑油面請(qǐng)每天檢查一次，確保空壓機(jī)之間潤(rùn)滑作用。 空氣濾清器約150天清潔或更換之（濾芯為易耗品）。但視環(huán)境之不同而酌予增減。每月檢查一次皮帶及各部位螺絲的松緊。潤(rùn)滑油運(yùn)轉(zhuǎn)100小時(shí)后請(qǐng)換新油，以后每1000小時(shí)換新油一次（使用環(huán)境較差者應(yīng)500小時(shí)換一次油）。