吃包子有福：怎樣在家里做出媲美飯店的水煎包子

準(zhǔn)備水煎糊:500克水、30克玉米粉和15克面粉，攪拌并等待10分鐘，然后與準(zhǔn)備面粉:500克精制面粉、1克酵母、2克發(fā)酵粉、250克30℃溫水混合，然后與面粉混合制成餡料:1。炒韭菜豬肉:豬肉餡，在空氣中冷卻，與韭菜、633604蔬菜肉混合，邊攪拌邊加入蔥油(即500克油、500克蔥花、5克花椒、1克八角和1克天竺葵)。用小火煮，然后加入醬油、雞粉、味精和鹽。2.豆腐、粉絲和雞蛋，分別占633602:2。加入燒過(guò)的油(250克油和500克蔥花、25克鹽，用小火煮至微焦，過(guò)濾得到終產(chǎn)品)。加入雞粉、味精和鹽。準(zhǔn)備:1 .加熱油鍋，放入饅頭，煎一會(huì)兒。將水?dāng)嚢杈鶆颍驼ú⒄迟N在油盤(pán)中，然后沿著鍋的邊緣將它們倒在火上。3.蓋上鍋，等待5分鐘。4.鍋底幾乎像鍋巴。取下蓋子，倒一些油，用鏟子沿著鍋巴的圓周鏟下去。5.把盤(pán)子扣在鍋里的饅頭上，把鍋翻過(guò)來(lái)做一盤(pán)饅頭。

吃了這個(gè)餅，又是元?dú)鉂M(mǎn)滿(mǎn)的一天。

早餐選擇做一個(gè)蜂蜜香蕉煎餅，味道不會(huì)太甜，但也很清淡。在吃了一整周的大魚(yú)大肉之后，給自己一個(gè)改變，放松一下胃真的很好。香蕉、牛奶、雞蛋、蜂蜜和面粉混合成糊狀，然后涂在蛋糕上。濃濃的香蕉味讓人喜歡。每咬一口，都能感受到咀嚼淀粉的快樂(lè)，簡(jiǎn)單而美麗。

材料準(zhǔn)備:

一根成熟香蕉要適量的面粉

雞蛋，1杯牛奶，適量

親愛(ài)的，適量的油，一點(diǎn)

方法如下:

1|將適量香蕉放入碗中2|用勺子將香蕉壓入泥中，然后加入蜂蜜，繼續(xù)攪拌。試著碾碎它一點(diǎn)。3|拿一個(gè)碗，加入一些面粉，攪拌雞蛋。4|加香蕉醬。5|開(kāi)始添加牛奶并攪拌(慢慢添加牛奶，不要一次添加太多)。把它攪拌成照片上的漿糊。6|用不粘的煎鍋，倒一點(diǎn)油，均勻涂抹。往鍋里倒一勺糊糊，然后轉(zhuǎn)動(dòng)它。用小火把它煎成蛋糕。表面凝固后，翻過(guò)來(lái)稍微煎一下。

1.菜和肉是單獨(dú)放的，菜里沒(méi)有放鹽，所以肉餡里的鹽要比平時(shí)做餡的時(shí)候要咸一些才能夠味。

2.調(diào)味料里的用量只是給出個(gè)大概數(shù)只做參考，具體操作要根據(jù)具體情況適當(dāng)調(diào)整。

3.判斷煎包熟了沒(méi)有還可以摸一下包子表皮，若不黏手且按上去有彈性就表明熟了。

相傳利津水煎包始于清代，揚(yáng)名于民國(guó)年間，迄今有一百多年的歷史。民國(guó)初期，在濱、蒲、利、海、陽(yáng)、沾各縣，提起地方名吃，人們總是說(shuō):"利津水煎包、蒲臺(tái)面(條)、濱縣名吃鍋?zhàn)语?。早在清代光緒年間，利津縣城和各大鄉(xiāng)鎮(zhèn)就有很多經(jīng)營(yíng)水煎包的專(zhuān)業(yè)戶(hù)。

當(dāng)時(shí)，鹽窩鎮(zhèn)尚家的水煎包在全縣小有名氣。民國(guó)初期縣城西街劉明遠(yuǎn)、劉鳳剛父子，在尚家傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，大膽改進(jìn)了操作技術(shù)，終于使水煎包達(dá)到了色香味俱全的程度，名揚(yáng)魯北地區(qū)。