營(yíng)養(yǎng)套餐，即有針對(duì)性提供營(yíng)養(yǎng)的飲食搭配。根據(jù)對(duì)象不同可有不同種類，舉例如下：兒童營(yíng)養(yǎng)套餐、孕婦營(yíng)養(yǎng)套餐、老年?duì)I養(yǎng)套餐、特種病癥營(yíng)養(yǎng)套餐、運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)套餐等。

根據(jù)對(duì)象不同可有不同種類，舉例如下：兒童營(yíng)養(yǎng)套餐、孕婦營(yíng)養(yǎng)套餐、老年?duì)I養(yǎng)套餐、特種病癥營(yíng)養(yǎng)套餐、運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)套餐等。青菜火腿蛋餅 餅干酸奶 蘋果營(yíng)養(yǎng)套餐圖片組成：青菜火腿蛋餅1個(gè)，餅干酸奶1杯，蘋果半個(gè)。

現(xiàn)代都市人的生活節(jié)奏愈發(fā)加快，外出就餐的機(jī)會(huì)和頻率也愈發(fā)頻繁，不論是家庭聚會(huì)、朋友聚餐還是商務(wù)酒宴，令組織者頭疼的就是如何點(diǎn)餐。為什么呢？因?yàn)橹袊?guó)有句老話：味無(wú)定論，適口者珍！意思就是說每一個(gè)人吃飯的口味都不一定相同，自己喜歡吃哪種口味便覺得哪一種食物l好。這往往導(dǎo)致組織者費(fèi)勁一番苦心安排的餐單，后卻得不到大家的認(rèn)可。制訂綠色服務(wù)規(guī)范，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，提供剩余食品打包服務(wù)、存酒等服務(wù)。尤其是招待比較重要的客人時(shí)，會(huì)造成對(duì)方的不滿，甚至不歡而散。所以每到餐廳消費(fèi)時(shí)，常見的開場(chǎng)便是點(diǎn)餐時(shí)時(shí)你推我讓，明者謙虛，暗著避禍，呵呵，誰(shuí)也不愿意接配餐這個(gè)燙手的”“山芋”。

快餐深受都市人喜愛，一定有它的好處，否則不能成為都市飲食中的主流?？觳偷暮锰幱心男┠兀肯旅嫘【幐蠹艺f說。

1、快餐能快捷供應(yīng)能量：當(dāng)人們感到需要進(jìn)食時(shí)，也就是需要能量的時(shí)候，就希望能馬上進(jìn)食，但一般的餐廳、茶樓、酒家，當(dāng)你點(diǎn)菜后，通常都需要等一段時(shí)間才有食物供應(yīng)，所以不易滿足人體即時(shí)的需求。

2、色香味刺激食欲：快餐店采用色香味極高的烹調(diào)方法，例如煎炸及高濃度配料等，都是一些刺激食欲的食物的處理方法，務(wù)求做到吸引力十足。對(duì)于平日匆忙而又胃口欠佳的人來(lái)說，快餐的色香味是必需的成分。

3、快餐易食：快餐品種比較簡(jiǎn)單，進(jìn)食方法非常方便，甚至只用手便可以進(jìn)食進(jìn)飲，幾乎連餐具也不用，隨時(shí)隨地可以用膳，是快速填飽肚子的很好選擇，大受都市忙人的歡迎。

對(duì)于上班族來(lái)說，午餐的食用是很重要的，那什么樣的午餐材料才能幫助上班族們?cè)鰪?qiáng)記l憶力呢？跟隨煙臺(tái)快餐配送一起來(lái)看吧。

1.瘦肉

瘦肉與肥肉相比，脂肪少、蛋白質(zhì)含量高，因此營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。除了豐富的蛋白質(zhì)，瘦肉還富含維生素B、E，以及礦物質(zhì)鐵與磷。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民生活水平不斷提高，人民生活質(zhì)量不斷提高，物價(jià)飛漲。鐵是紅血球中血紅蛋白的重要成分，血紅蛋白是人體負(fù)責(zé)運(yùn)送和交換氧氣的工具，可讓大腦保持活力，缺鐵會(huì)引起貧l血、精神渙散和記憶力減退。磷則是參與神經(jīng)纖維傳導(dǎo)、能量生成及儲(chǔ)存的關(guān)鍵物質(zhì)，是大腦運(yùn)作不可缺少的元素。

2.秋刀魚

腦細(xì)胞有60％由不飽和脂肪酸構(gòu)成，其中重要的是DHA。 DHA是大腦神經(jīng)細(xì)胞的重要成分，對(duì)大腦神經(jīng)元件的傳導(dǎo)、突觸的生長(zhǎng)十分重要，可增強(qiáng)大腦智力、記憶力與專注力。

DHA在陸產(chǎn)肉類與蔬菜的含量幾乎為零，只存在于海產(chǎn)肉類中，其中又以深海魚類豐富，尤其是眼窩脂肪與魚皮部位。但大型深海魚類位居食物鏈上層，體內(nèi)累積過多重金屬，不宜食用過量，反而是DHA含量比鮭魚還高的秋刀魚，更為適合。

3.牛奶

牛奶中富含蛋白質(zhì)與礦物質(zhì)鈣，都是大腦的重要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。蛋白質(zhì)是人體構(gòu)成的原料，也是制造腦細(xì)胞和神經(jīng)傳遞物質(zhì)的重要元素之一，能幫助腦部發(fā)展；鈣質(zhì)可抑制腦細(xì)胞異常放電、穩(wěn)定情緒促進(jìn)良好睡眠、減輕身體疲勞、增強(qiáng)抵抗力。味道更好人們普遍感覺到，在有機(jī)土壤中生長(zhǎng)的食品味道更好，有機(jī)橙子和番茄更加的甜美、鮮嫩多汁。睡前一杯牛奶，可幫助大腦獲得更充分的休息。

4.香蕉

腦細(xì)胞的熱量來(lái)源與其他細(xì)胞不同，只能依賴葡萄糖，無(wú)法從其他營(yíng)養(yǎng)形式獲得，而碳水化合物則是糖類主要的來(lái)源。香蕉中不只含有豐富的碳水化合物，還有大量果膠、維生素B。果膠能讓葡萄糖釋放的速度減慢，避免血糖起伏過大；維生素B 能促進(jìn)糖類被充分轉(zhuǎn)化成能量，協(xié)助蛋白質(zhì)代謝，維持腦細(xì)胞正常功能運(yùn)作。同時(shí)注重色彩和季節(jié)感的搭配，提升視覺上的滿足度，從而提高飽腹度。想維持大腦的顛峰狀態(tài)，就隨時(shí)補(bǔ)充一根香蕉吧。