冷庫(kù)設(shè)計(jì)公司

冷庫(kù)設(shè)計(jì)公司的這種凍藏間事采用排管作為冷卻設(shè)備的，其優(yōu)點(diǎn)是：排管制作簡(jiǎn)便，凍品在貯藏期間的干耗少，耗電小，單排管金屬耗量大，制作期大，在單層高位庫(kù)內(nèi)安裝有困難，且?guī)鞙夭灰拙鶆颉?/p>

排管形式的選擇。在確定排管形式時(shí)，除了要考慮其傳熱性能外，還要考慮便于安裝制作和除霜操作。對(duì)于直接膨脹供液或重力供液系統(tǒng)，采用集管式排管比較合理，因?yàn)檫@種排管每組通路數(shù)較多，管內(nèi)流動(dòng)阻力小，盤(pán)管式排管則由于其通路少，管內(nèi)流速大，故適用于液泵供液系統(tǒng)，翅片排管的傳熱系數(shù)較大，安裝緊湊，但庫(kù)溫不均勻，往往出現(xiàn)較大的區(qū)域溫差，且不便于人工掃霜操作，現(xiàn)已較少使用。

儲(chǔ)藏茶葉的4大要素

　 1.茶葉水分含量 ：

　　水分是茶葉內(nèi)各種成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)必須的介質(zhì)，隨著茶葉含水率的增加，茶葉陳化劣變速度加快，色澤逐漸黃變，滋味新鮮度減弱。一般認(rèn)為貯藏綠茶含水量在3％-5％為好。當(dāng)茶葉含水率達(dá)7％以上時(shí)，任何保鮮技術(shù)或包裝材料，都無(wú)法保持茶葉的新鮮風(fēng)味。含水率超過(guò)8.8％，茶葉就可能發(fā)生霉變。

　　2.茶葉儲(chǔ)藏溫度:

　　溫度的高低直接影響到化學(xué)反應(yīng)的速度。溫度高，促進(jìn)茶葉品質(zhì)的劣變，低溫可降低茶葉變質(zhì)速度。多數(shù)研究認(rèn)為，名優(yōu)綠茶貯藏溫度以0℃-5℃為好，鐵觀音儲(chǔ)存溫度在-15℃左右為宜，能較長(zhǎng)時(shí)間保持茶葉原有的色澤不變。

　　3.光線 :

　　光的作用主要是引起茶葉中的色素類(lèi)物質(zhì)（如葉綠素類(lèi)）的光氧化作用，使綠色的名優(yōu)茶退色，形成棕黃色；光還能引起茶葉中一些芳香物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生一些不愉快的氣味，如“日曬味”等，導(dǎo)致茶葉的香氣、色澤、滋味劣變。因此，茶葉避光保存非常重要。

　　4.空氣濕度:

　　茶葉具有良好的吸附水分的特性。在濕度相對(duì)較高的環(huán)境中，茶葉易吸潮而使茶葉含水量逐漸增加，特別是在相對(duì)濕度80％以上時(shí)，茶葉的含水率一天就達(dá)到10％以上。因此，名優(yōu)綠茶的包裝應(yīng)采用透水性能差的包裝材料，貯藏在相對(duì)濕度30-50％的環(huán)境中。

冷庫(kù)設(shè)計(jì)

冷庫(kù)設(shè)計(jì)應(yīng)在貨源相對(duì)會(huì)合的本地，首先要考慮到交當(dāng)程度、與產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)怎樣聯(lián)絡(luò)等要素。冷庫(kù)應(yīng)當(dāng)設(shè)備在很少有陽(yáng)光直射和熱量比較少的陰涼本地，小型冷庫(kù)挑選即是建在房間內(nèi)。冷庫(kù)周?chē)鷳?yīng)當(dāng)有出色的排水設(shè)備，地下水位相對(duì)來(lái)說(shuō)要低，冷庫(kù)設(shè)計(jì)底層一般要鋪設(shè)有隔熱防潮層，并且能夠堅(jiān)持出色得通風(fēng)條件，堅(jiān)持出色防潮條件對(duì)冷庫(kù)也十分重要。另外在冷庫(kù)建造之前必定要依照冷凍機(jī)的功率事前架設(shè)好相應(yīng)設(shè)備的三相驅(qū)動(dòng)電動(dòng)機(jī)，假定冷庫(kù)是用水冷制冷的話的話，應(yīng)當(dāng)在地下鋪設(shè)好下水管道和自來(lái)水管，設(shè)備好冷卻塔。對(duì)環(huán)境有關(guān)懇求如下 :冷庫(kù)設(shè)備的地上應(yīng)單調(diào)、規(guī)整、穩(wěn)固、地表一般為混凝土，也可用三合土。地坪表面用水平儀校平。凹處用水泥砂漿找平。若冷庫(kù)是設(shè)備在室外、用戶有必要搭設(shè)防雨防潮設(shè)備，保證庫(kù)體不會(huì)飽嘗日曬雨淋。庫(kù)門(mén)應(yīng)當(dāng)開(kāi)在背風(fēng)向，并遠(yuǎn)離或許遭到污染的本地。地坪標(biāo)高應(yīng)當(dāng)高于冷庫(kù)周?chē)乇?，以防下雨天?kù)內(nèi)或許會(huì)進(jìn)水。設(shè)備在室內(nèi)時(shí)，室內(nèi)高度應(yīng)當(dāng)高于冷庫(kù)頂板起碼半米多。假定冷庫(kù)安裝的制冷機(jī)組放在于冷庫(kù)頂?shù)脑?，則房間的高度應(yīng)高于庫(kù)頂板高度1.8米支配。

食品冷庫(kù)的結(jié)構(gòu)要求有哪些

食物冷庫(kù)的結(jié)構(gòu)要求：

　　冷庫(kù)建筑從施工初步到設(shè)備設(shè)備一般是在常溫下進(jìn)行的，結(jié)構(gòu)體系也處于常溫狀態(tài)；而冷庫(kù)投入使用后，其結(jié)構(gòu)體系卻處于低溫環(huán)境中。由于溫差大而引起的結(jié)構(gòu)體系變形比一般建筑大得多，因此有必要進(jìn)行溫度應(yīng)力計(jì)算，以防止發(fā)作“冷橋”。地坪應(yīng)采用防凍方法，以防止地基拱起而構(gòu)成建筑物損壞。一同應(yīng)選用抗凍性強(qiáng)的資料，以增強(qiáng)結(jié)構(gòu)的耐凍性、耐久性。