藍(lán)莓速凍冷庫——藍(lán)莓可以速凍儲存嗎？

藍(lán)莓可以進(jìn)行速凍保存，速凍藍(lán)莓就是將采摘后新鮮的藍(lán)莓，放入速凍冷庫進(jìn)行快速的冷凍，形成極xiao冰晶，不損傷細(xì)胞組織，從而保證了藍(lán)莓的口味和香味，并且能夠速凍后的藍(lán)莓可以保存更長時間。并且速凍藍(lán)莓在運輸、儲藏、上架、保鮮等方面都比較出色。以上得知，藍(lán)莓是可以速凍儲存的。冷庫溫度為什么降不下來1、膨脹閥流量太小，使蒸發(fā)壓力過低這種情況下的排除辦法是調(diào)整熱力膨脹閥，當(dāng)膨脹閥開啟度過小，制冷劑的流量就相應(yīng)的減少，系統(tǒng)的制冷量也就隨之減少，那么庫房的溫度就會緩慢下降。

冷庫溫度為什么降不下來

1、膨脹閥流量太小，使蒸發(fā)壓力過低

 這種情況下的排除辦法是調(diào)整熱力膨脹閥，當(dāng)膨脹閥開啟度過小，制冷劑的流量就相應(yīng)的減少，系統(tǒng)的制冷量也就隨之減少，那么庫房的溫度就會緩慢下降。

2、蒸發(fā)器中積油太多，使傳熱面積受到影響

 這種情況下的排除辦法是放油并查明原因，一旦蒸發(fā)器傳熱管內(nèi)表面附上了較多的冷凍油，其換熱系數(shù)將會減小，那么庫房的溫度就會緩慢下降。因此，在日常運行維護(hù)中，應(yīng)注意及時清除蒸發(fā)器傳熱管內(nèi)表面油污，以提高蒸發(fā)器傳熱效率。

冷庫結(jié)霜 化霜除霜的方法

一般結(jié)霜的原因有很多，比如入口空氣與空氣冷卻器之間的溫差；入口空氣的濕度；翅片間距；進(jìn)口空氣流速。環(huán)境溫度-5～3℃、空氣相對濕度較大時，空氣冷卻器容易結(jié)霜等。除霜的特點：提高系統(tǒng)制冷效率； 保障庫內(nèi)食品的質(zhì)量；節(jié)約電能；食堂冷庫的溫度設(shè)計，需要根據(jù)環(huán)境的變化來綜合考慮，春夏秋冬四個季節(jié)的溫度要求各不同，zui好是能夠合理地建立庫房圍護(hù)結(jié)構(gòu)，降低電能的消耗，讓其耗能量逐漸減少。 延長冷庫系統(tǒng)使用壽命。

水除霜：是利用噴水裝置向蒸發(fā)器外表面噴水，使霜層被水的熱量融化并沖掉的方法，適用于直接制冷系統(tǒng)的冷風(fēng)機沖霜。水除霜比熱制冷劑蒸氣融霜的效果好，且時間短、操作簡單、便于管理。但使用這種方法蒸發(fā)器管道內(nèi)的油污無法排出，水量消耗較大，因此其使用范圍僅局限于帶有排水管道的冷風(fēng)機。用作低溫的覆土冷藏庫，洞體的基礎(chǔ)應(yīng)處在不易凍脹的砂石層或者基巖上。