食品級(jí)易拉蓋生產(chǎn)使用時(shí)的注意事項(xiàng)

小編分享下食品級(jí)易拉蓋生產(chǎn)使用時(shí)的注意事項(xiàng)：

易拉瓶蓋有些設(shè)計(jì)還是不夠人性化，特別是兒童或者指甲不長(zhǎng)的人，一開(kāi)始拉起瓶蓋的時(shí)候還是存在麻煩。易拉瓶蓋屬于單次破壞性瓶蓋，無(wú)法反復(fù)密封，這給使用上帶來(lái)了很大的不便。

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食品級(jí)易拉蓋生產(chǎn)蔬菜罐頭必須高溫殺菌以及其殺菌注意事項(xiàng)

食品級(jí)易拉蓋生產(chǎn)蔬菜罐頭必須高溫殺菌以及其殺菌注意事項(xiàng)：

殺菌條件需要根據(jù)蔬菜原料的品種、老嫩程度、內(nèi)容物的pH、罐內(nèi)熱傳導(dǎo)方式的快慢、微生物污染程度、罐頭殺菌初溫、殺菌設(shè)備的種類等條件而定。

原料新鮮度越高，工藝流程越快，微生物污染程度輕、罐內(nèi)熱傳導(dǎo)快的產(chǎn)品殺菌時(shí)間亦可縮短。

對(duì)罐內(nèi)湯汁易于對(duì)流傳熱的產(chǎn)品，如、蘑菇等，宜采用高溫短時(shí)間殺菌。連續(xù)搖動(dòng)式殺菌器較間歇靜止式殺菌器效果快且質(zhì)量好。

易拉蓋使用時(shí)的注意事項(xiàng)：

易拉瓶蓋有些設(shè)計(jì)還是不夠人性化，特別是兒童或者指甲不長(zhǎng)的人，一開(kāi)始拉起瓶蓋的時(shí)候還是存在麻煩。易拉瓶蓋屬于單次破壞性瓶蓋，無(wú)法反復(fù)密封，這給使用上帶來(lái)了很大的不便。

如灌裝初溫過(guò)高，或者頂隙過(guò)大，蓋面都將出現(xiàn)嚴(yán)重下凹。頂隙過(guò)小，容易導(dǎo)致在殺菌期間內(nèi)容物加熱膨脹，使鋁箔過(guò)度拉伸，造成性凸起，甚至密封失效。因而建議封罐后的頂隙高度為3~5mm。