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性能特征
1、設備先進:采用質(zhì)優(yōu)的加厚型不銹鋼制造,環(huán)保節(jié)能,經(jīng)久耐用。不僅可以蒸餾單一種糧食酒,還能釀造口感更飽滿的多糧酒(如四糧酒、五糧酒等)、以及老少皆宜的黃酒,“一臺設備多功能”為博大酒械的客戶壟斷市場提供了很具威力的競爭武l器!
2、產(chǎn)酒率高:每百公斤大米可產(chǎn)50度白酒90公斤左右(玉米、高粱產(chǎn)50度酒75公斤以上)。
3、品質(zhì)好:克服了酒質(zhì)渾濁、邪雜味高、容易上頭等缺點。
4、工藝簡單:原料不需蒸煮,一人即可生產(chǎn),節(jié)省燃料,大大節(jié)省了成本。
佛山市潛信達釀酒包裝設備有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)酒類釀造設備及酒類包裝設備的民營技術企業(yè)。公司自成立多年來為多家酒廠企業(yè)提供整套酒類生產(chǎn)設備,其產(chǎn)品特點為可量身定做各類酒設備,根據(jù)不同客戶不同要求進行不同的設計。
常規(guī)蒸餾技術相比有以下特點:
⑴、普通蒸餾是在沸點溫度下進行分離操作
⑵、普通蒸餾有鼓泡.沸騰現(xiàn)象
⑶、普通蒸餾的蒸發(fā)和冷凝是可逆過程.液相和氣相之間處于動態(tài)相平衡,而在分子蒸餾過程中.從加熱面逸出的分子直接飛射到冷凝面上.理論上沒有返回到加熱面的可能性.所以分子蒸餾沒有不易分離的物質(zhì).
常壓蒸餾。原l油在加熱爐內(nèi)被加熱至370℃左右,送入常壓蒸餾塔在常壓(1大氣壓)下蒸餾出沸點較低的油和柴油餾分,殘油是常壓重油。
佛山市潛信達釀酒包裝設備有限公司(原佛山市南海潛達釀酒設備廠)地處廣東佛山,是一家專業(yè)生產(chǎn)酒類釀造設備及酒類包裝設備的民營技術企業(yè)。
哪些因素會影響釀酒設備的產(chǎn)量呢?
釀酒設備使用后要及時清洗
現(xiàn)在的釀酒設備大多采用全自動釀造過程,清洗非常方便。這里主要是說以前的釀酒設備在釀酒后未及時清洗會出現(xiàn)堵塞管道的情況,還會對白酒釀造造成很大的污染,所以也是十分重要的。
先進的釀酒設備是白酒企業(yè)特色實力的標志
我們不可否認,先進的釀酒設備是白酒企業(yè)實力的重要標志,是白酒質(zhì)量保障的基本條件。隨著白酒企業(yè)的更新改造,新近添置的生產(chǎn)設備也越來越多,技術水平及結構也越來越復雜,必須通過良好的維護,輔之以高水平的維修管理,才能保證其精度和安全性能可靠,從而避免生產(chǎn)設備發(fā)生故障。用好、管好釀酒設備是白酒廠質(zhì)量管理體系的一個重要課題,搞好生產(chǎn)設備的維護保養(yǎng)工作,其實就是做到了預防性維修。所用的酶制劑為α-淀粉酶、葡萄糖淀粉酶、酸性蛋白酶和酸性羧基肽酶等,所用原料為整粒的生大米,其方法是將生大米加水浸泡、加酶制劑進行糖化,然后加酵母發(fā)酵。