涼皮加盟項(xiàng)目食材：

小麥面粉 黃瓜 豬肉 芝麻醬 老干媽辣椒油 香菜 醋 蒜 鹽 白糖適

涼皮加盟項(xiàng)目做法：

先用涼水、少許鹽、餃子粉和好面團(tuán)，蓋上保鮮膜餳面。

打開保鮮膜，向面盆中倒入清水，用手用力擠壓面團(tuán)，將面漿洗出。

用篩網(wǎng)過濾面筋，經(jīng)過五六次的反復(fù)清洗。沉淀一夜的面漿，將上面的水撇掉留下底層澄粉漿。

用勺子攪勻后，舀出一勺倒入平盤中。 盤底部要刷上薄薄的一層花生油，免得粘盤。

炒鍋加水燒開后，將放有面漿的平盤放在水面上，隔水蒸即可。

香菜末，蒸好的面筋，黃瓜絲，蒜泥和醋，麻芝醬，肉絲醬料，拌勻即可。

【涼皮創(chuàng)業(yè)前景】

1、市場大：涼皮是傳統(tǒng)的特色小吃，味道美味易被各年齡段及各地方的人接受，中國有十幾億人口，可以說只要有人在的地方就會有涼皮的發(fā)展市場。

2、投資小、回收快：經(jīng)營涼皮店無需太大的設(shè)備和人力投入，費(fèi)用也很低，投入千元就可以實(shí)現(xiàn)自己做老板的創(chuàng)業(yè)夢想。

3、經(jīng)營靈活，利潤高：涼皮可以流動(dòng)式擺攤經(jīng)營，也可以店面式經(jīng)營。

4、涼皮加盟項(xiàng)目產(chǎn)品突出點(diǎn)：西安涼皮選料精良，工藝嚴(yán)謹(jǐn)，調(diào)味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名全國。“涼皮香不香，關(guān)鍵在辣椒”。涼皮里面的紅油辣椒是精選紅辣椒，并配以多種配料，香氣四溢，令人垂涎欲滴，贊不絕口。

1.來西安趙家臘汁肉店學(xué)習(xí)涼皮培訓(xùn)技術(shù)，可先預(yù)約品嘗，再學(xué)習(xí)?？隙ㄎ覀兊目谖?，我們的合作才能開始。

2.全程皆有專業(yè)、開店經(jīng)營豐富、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅，一對一、手把手指導(dǎo)授課。

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4.不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會，學(xué)會為止。后期技術(shù)生疏亦可以隨時(shí)來練習(xí)、復(fù)習(xí)。

5.一份費(fèi)用兩人可共同來學(xué)習(xí)。

特色小吃加盟哪家好?西安趙家臘汁肉店的涼皮是不錯(cuò)的選擇。

涼皮加盟項(xiàng)目以健康、綠色的特色小吃理念為指導(dǎo)，肉夾饃涼皮加盟，承襲精湛特色小吃工藝，融合中國各省傳統(tǒng)口味，創(chuàng)造出一個(gè)全新的特色小吃新理念，成為眾多加盟商爭相加盟的小吃品牌。

加盟趙家臘汁肉的涼皮，把握餐飲市場動(dòng)向。特色小吃不僅僅是飽口福，滿足舌尖上的享受之外，也會注重消費(fèi)者視覺上的享受。 涼皮吃起來不辣有點(diǎn)酸，不僅能促進(jìn)食欲還能幫助消化。