義烏國(guó)榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號(hào)。

【臘肉】【魚(yú)干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】

國(guó)榮食品與您分享

臘肉燜飯，即將臘肉與大米一起燜制而成的飯，軟軟糯糯，香氣四溢，制作方法簡(jiǎn)單許多人都喜歡吃，臘肉不僅非常有嚼勁，而且?guī)в幸还傻奶炕鹣銡?，搭配上深入肉?nèi)部的咸香，即使是肥肉部分也不會(huì)覺(jué)得膩，反而覺(jué)得香氣撲鼻。

制作方法一：

1.臘肉清洗干凈放鍋中煮20分鐘。

2.盛出切成小塊。

3.豆角洗凈切成段。

4.大米淘洗干凈用水泡30分鐘。

5.把豆角放在電飯鍋的底層鋪平。

6.然后再放上一半臘肉鋪平。

7.再把大米放在臘肉上面鋪平。

8.再把剩下的臘肉鋪平，倒水，沒(méi)過(guò)大米即可。

9.蓋蓋，按下煮飯檔開(kāi)始燜飯

10.等煮飯檔彈起后加兩勺醬油拌勻蓋蓋再燜10分鐘即可。

國(guó)榮食品與您分享世界肉類組織：中國(guó)帶動(dòng)世界肉類市場(chǎng)上升

世界肉類組織胡儒在致辭中表示，與法國(guó)市場(chǎng)在2015年生豬價(jià)格創(chuàng)造了歷史新低相比，中國(guó)肉類市場(chǎng)保持了強(qiáng)勁的上升態(tài)勢(shì)，進(jìn)口量的持續(xù)走高，也帶動(dòng)了世界肉類市場(chǎng)的上升?！　?

中國(guó)肉類協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)李水龍則稱，他表示，借助該展會(huì)平臺(tái)，通過(guò)與國(guó)際企業(yè)的交流合作，有助于國(guó)內(nèi)肉類企業(yè)尋找自身不足，開(kāi)拓國(guó)際合作。

家庭自制臘肉常常在冬季開(kāi)始，將腌制好的臘肉放在通風(fēng)陰涼處自然風(fēng)干。工業(yè)化生產(chǎn)臘肉一年四季均可進(jìn)行，需進(jìn)行烘烤，使肉坯水分快速脫去而又不能使臘肉變質(zhì)發(fā)酸。

臘肉因肥膘肉較多，烘烤時(shí)溫度一般控制在45～55℃，烘烤時(shí)間因肉條大小而異，一般48～72h不等。根據(jù)皮、肉色可判斷烘烤終點(diǎn)，此時(shí)皮干，瘦肉呈玫瑰紅色，肥肉透明或呈乳白色。

醬鴨，是江南地區(qū)特色的傳統(tǒng)風(fēng)味名菜之一。其因色澤黃黑而得名，具有鮮、香、酥、嫩的特點(diǎn)。醬鴨還具有清i熱i解i毒、滋ii陰降火、止血痢和滋i補(bǔ)之功效，但忌與兔肉、楊梅、核桃等同用。