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發(fā)布時(shí)間：2020-12-03 07:22
喝酸奶還真是益處多多！
隨著技術(shù)的進(jìn)步，羊奶經(jīng)過(guò)脫膻發(fā)酵，酸羊奶的口感更加美味，并且存在極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。喝多了碳酸飲料容易產(chǎn)生腹脹、腸胃不適等現(xiàn)象，不妨來(lái)杯美味的小羊倌酸羊奶吧！小羊倌酸羊奶相較于牛奶，不易上火，更易吸收，營(yíng)養(yǎng)更齊全。新鮮羊奶經(jīng)過(guò)發(fā)酵，改善了營(yíng)養(yǎng)成分，提高了利用率，同時(shí)能夠更好地抑制有害的細(xì)菌和有毒物質(zhì)，保護(hù)人體健康。
酸奶有降低血中膽固醇的作用。據(jù)資料顯示，在進(jìn)食高膽固醇食物但同時(shí)大量飲用酸奶的民族中，其血中膽固醇水平普遍不高。酸奶能夠改善腸道菌群狀況，減少與酸性體質(zhì)相關(guān)的有害物質(zhì)產(chǎn)生的可能，降低腸中靛基質(zhì)和酚的含量，提高人體抵御疾病的能力。
羊奶對(duì)shen衰竭都有輔助？不信你看！
專家說(shuō)，在北京衛(wèi)視《養(yǎng)生堂》的兩期節(jié)目中，兩位重量級(jí)嘉賓向人們講述了羊奶的食療價(jià)值。
京城名醫(yī)館館長(zhǎng)、炎黃國(guó)醫(yī)館館長(zhǎng) 、享受?chē)?guó)家特殊津貼 的老中醫(yī)說(shuō)：羊奶對(duì)人體是有好處的，在《本草綱目》中有記載。我曾經(jīng)有一個(gè)患者，是一個(gè)患有shen衰竭的遠(yuǎn)親，通過(guò)喝羊奶延長(zhǎng)生命的真實(shí)故事?；颊呔弥尾挥医ㄗh他開(kāi)始每天喝羊奶，之后越喝越健康，并且活到74高壽才過(guò)世。
幾十年前我曾接治到一個(gè)shen疾病患者，是個(gè)牧民，他當(dāng)時(shí)水腫很?chē)?yán)重，后來(lái)再見(jiàn)他好了。他跟我說(shuō)他每天堅(jiān)持喝2L的羊奶，之后身體就好起來(lái)了，尿蛋白現(xiàn)象也隨之消失。
后來(lái)我就研究這個(gè)羊奶，發(fā)現(xiàn)它對(duì)人體五臟都是很有好處的，勸你們都去買(mǎi)羊奶喝。
羊奶中的脂肪球分子小且為不飽和脂肪酸，可以更好地促進(jìn)胃腸的吸收，有助于shen疾病患者排尿。且羊奶為弱堿性，可調(diào)節(jié)人體酸堿平衡，利于患者維持正常代謝的正常運(yùn)轉(zhuǎn)、恢復(fù)身體機(jī)能。
為什么說(shuō)液態(tài)羊奶用生羊乳生產(chǎn)好？
市面上熱銷的液態(tài)羊奶制品口感和價(jià)格千差萬(wàn)別。究其原因，在于產(chǎn)品配料標(biāo)注中所用羊奶新不新鮮，純不純正。
▲ 配料
想要購(gòu)買(mǎi)到新鮮、純正的液態(tài)羊奶產(chǎn)品要學(xué)會(huì)看配料。下面小編就來(lái)教大家從液態(tài)羊奶產(chǎn)品配料說(shuō)明上進(jìn)行辨別。
▲ 復(fù)原乳酸羊奶
▲ 某酸羊奶產(chǎn)品配料表中標(biāo)注“脫脂乳粉”“羊奶粉”。
▲ 某酸羊奶產(chǎn)品配料表中標(biāo)注“全脂羊奶粉”。
辨別方法：
配料表中標(biāo)注“羊奶粉”“全脂羊奶粉”“脫脂乳粉”（牛奶提?。┑囊簯B(tài)羊奶產(chǎn)品為復(fù)原乳產(chǎn)品，由羊/牛奶粉勾兌而成。
特點(diǎn)：這類復(fù)原乳產(chǎn)品因?yàn)檠蚰谭圻\(yùn)輸方便，全國(guó)都可以生產(chǎn)，但是羊奶中的維生素和部分營(yíng)養(yǎng)就會(huì)有所流失，與用生羊乳做原料的羊奶制品相比，這種復(fù)原乳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)大打折扣。
▲▲ 生羊乳酸羊奶
▲小羊倌酸羊奶采用生鮮羊乳為原料直接加工制作而成，添加保加利亞乳酸菌發(fā)酵而成。
▲ 某些“純羊奶”產(chǎn)品
某些“純羊奶”是以生羊奶為部分原料，添加其他乳制品調(diào)制而成。
配料表中標(biāo)注“鮮羊奶”、“鮮羊乳”之外還有“牛奶煉乳”、“煉乳”的液態(tài)羊奶產(chǎn)品為調(diào)制“純羊奶”產(chǎn)品，其中“煉乳”來(lái)自牛乳。
特點(diǎn)：
這類“純羊奶”產(chǎn)品，在鮮羊奶中添加了其他乳制品，降低了產(chǎn)品成本，但是同時(shí)也降低了羊奶的純度，故而這類“純羊奶”產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低。
▲ 真正的純羊奶產(chǎn)品
▲ 真正的純羊奶，直接用生羊乳加工而成。
▲小羊倌純羊奶只采用生鮮羊乳為原料直接加工制作而成，不添加其他物質(zhì)。
配料表中只標(biāo)注“生羊乳”為羊奶來(lái)源，則是純正的羊奶產(chǎn)品。
純正羊奶產(chǎn)品很好的保留了羊奶的天然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，奶香濃郁，口感順滑，由于生羊乳成本高，全部采用生羊乳為配料的液態(tài)羊奶產(chǎn)品價(jià)格也相對(duì)較高，但是物有所值。
對(duì)羊奶的幾大誤解，你中招了嗎？
羊奶粉的好被越來(lái)越多的寶媽認(rèn)可，雖然價(jià)格比一般的牛奶粉還貴，但很多媽媽還是愿意給寶寶喝。也有些家長(zhǎng)對(duì)羊奶產(chǎn)生誤解，有些媽媽擔(dān)心給寶寶喝羊奶粉會(huì)pinxue、羊奶粉膻味太重等，其實(shí)要這么認(rèn)為就進(jìn)入誤區(qū)了。
小編總結(jié)了幾個(gè)常見(jiàn)的關(guān)于羊奶認(rèn)知上的誤區(qū)，你中招了嗎？
1、喝牛奶過(guò)敏的寶寶才喝羊奶？
羊奶不僅不易過(guò)敏，其它方面更是好處多多，羊奶是和媽媽的奶較接近的乳品，適合任何體質(zhì)的孩子飲用。其蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)組成和媽媽的奶相似，兩者都含有大量的乳清蛋白。此外，羊奶內(nèi)含有EGF活性因子、多種礦物質(zhì)和維生素，如鈣、磷、鉀等微量元素營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)孩子的mianyi系統(tǒng)及生長(zhǎng)發(fā)育有良好的促進(jìn)作用。羊奶的消化率可以高達(dá)94%以上，對(duì)于那些胃腸嬌弱、營(yíng)養(yǎng)不足、體質(zhì)較差的孩子，羊奶尤為適合，所以媽媽不妨讓寶寶也試試羊奶。
2、羊奶缺乏葉酸，喝羊奶會(huì)導(dǎo)致缺鐵性pinxue？
羊奶并不缺乏葉酸，由于羊奶中蛋白質(zhì)含量及維生素含量較高，只是相對(duì)于這些成分來(lái)說(shuō)葉酸的含量偏低，但是羊奶并不缺乏葉酸。pinxue并不是因?yàn)楹妊蚰?，而是因?yàn)閷殞毱场⑻羰?、飲食單一?dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入不足，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡造成的。
3、喝羊奶是容易“上火”的？
很多人認(rèn)為寶寶喝羊奶"上火"，而喝牛奶卻不會(huì)產(chǎn)生"上火"現(xiàn)象。羊奶屬溫性食物，中醫(yī)上認(rèn)為，羊奶溫潤(rùn)滋補(bǔ)，不燥不熱，是適合一年四季進(jìn)補(bǔ)的佳品。牛奶脂肪顆粒大，且含有凝集素，導(dǎo)致脂肪顆粒凝結(jié)在一起，消化吸收速度比羊奶慢。而羊奶顆粒細(xì)小，脂肪顆粒僅為牛奶的?，且為均質(zhì)分布，孩子的腸胃可以輕松進(jìn)行消化吸收，所以更不會(huì)產(chǎn)生上火現(xiàn)象。
4、羊奶膻味太重，孩子不愛(ài)喝？
目前羊奶的除膻技術(shù)已經(jīng)得到巨大提升，羊奶的膻味幾乎可以忽略，不建議家長(zhǎng)們以自己的口感去評(píng)判寶寶喜歡還是不喜歡，寶寶的味蕾和大人是有區(qū)別的，有調(diào)研發(fā)現(xiàn)大多數(shù)寶寶是喜歡羊奶粉口感的。
