因?yàn)槲页粤艘粋€(gè)生油炸包。想想看，現(xiàn)在還是有點(diǎn)疼，不過(guò)我以后會(huì)試試的。我認(rèn)為這是一個(gè)非常美味的油炸面包，外面酥脆多汁，里面很嫩。將所有材料洗凈，提前2小時(shí)浸泡粉絲，將浸泡過(guò)的粉絲切成小塊，切韭菜和胡蘿卜，用小刀切玉米粒。正好，我今天有空。我會(huì)做我自己的研究來(lái)做一個(gè)又脆又多汁的油炸面包。1.在鍋里放一點(diǎn)油，準(zhǔn)備一點(diǎn)水淀粉，在鍋里放一點(diǎn)油，加熱鍋冷卻油，同時(shí)準(zhǔn)備水淀粉。煎至底部有點(diǎn)硬后，倒入淀粉水，繼續(xù)用小火煎至底部碎。看到了嗎？是的，那是你需要的。只有用這種方法，底部才能感覺(jué)到酥脆！咬一口，味道還是一樣的。外面脆，里面嫩，嘴里滿是香味。超級(jí)簡(jiǎn)單的方法，只需要掌握溫度，掌握淀粉的數(shù)量。

將200克韭菜粉和3克鹽倒入風(fēng)冷的餡料中，攪拌均勻。7.倒入40克蔥油潤(rùn)滑餡料并調(diào)味。面條:1。將500克田敏餃子粉放入盆中，先倒入170克80℃的熱水，攪拌均勻，再倒入70克冷水，揉捏均勻，然后放入面條機(jī)中壓制至表面光滑。加入1000克湯料(它不僅能提高餡料的新鮮度，還能使餡料變得有彈性和粘性)。2.把面團(tuán)搓成條狀。3、每劑降低到35克。3.將面團(tuán)搟成直徑15厘米。4.皮膚略微透明。包裝:1。將包裝紙平放在左手掌上，稍微彎曲五個(gè)手指，舀入150克餡料。(2)收縮褶裥并收緊以形成生坯。3.在封口處切掉多余的面團(tuán)。4、向下折疊放在油盤(pán)上。煎煮:1。將電動(dòng)蛋糕盤(pán)調(diào)到170℃，刷一層色拉油預(yù)熱。2.將包子的頸部放入電餅鍋，在包子頂部刷一點(diǎn)色拉油(防止面團(tuán)粘在鍋蓋上)。

不要太薄的皮和太大的餡料，只要稍微加工一下，把餃子皮卷出來(lái)就行了。你不必說(shuō)用這種方法做的水煎包也有相當(dāng)光滑的質(zhì)地和半透明的。每一個(gè)都是軟的，不會(huì)塌陷，底部是金色的和脆的，里面是嫩的和多汁的，非常美味。用水煎茴香豬肉糜是一點(diǎn)五香豬肉/茴香/餃子皮胡椒/雞精/油鹽/清水-1-自制豬肉糜:一點(diǎn)五香豬肉，直接加入絞肉機(jī)，并在3-5秒內(nèi)迅速攪拌成肉末。2-混合:在肉餡中加入1湯匙料酒、2克白胡椒粉、2-3克鹽、少許雞精和5湯匙清水，再次蓋上絞肉機(jī)并攪拌2-3秒。肉糜攪拌和快速攪拌的溫度會(huì)使肉糜的味道更好-3-將茴香洗凈，切成小塊，將肉糜倒入其中，稍微加入jun，在醉后擠出一點(diǎn)食用油，密封油，混合均勻。

1、如果想發(fā)酵面粉做得成功，面團(tuán)發(fā)酵的質(zhì)量，直接決定著成敗。中國(guó)面點(diǎn)的發(fā)酵比西方面點(diǎn)面包相對(duì)容易，對(duì)溫度和濕度的要求也不高。一般來(lái)說(shuō)，面團(tuán)可以充分發(fā)酵，然后用食用堿調(diào)整，但堿的添加量只能根據(jù)經(jīng)驗(yàn)。天晚上睡覺(jué)前將面團(tuán)混合在一起，用保鮮膜覆蓋，放入冰箱冷藏和發(fā)酵。通常，完全發(fā)酵的面團(tuán)有酸味。加入少許堿后，揉捏均勻后酸味就會(huì)消失。另一方面，如果加入更多的堿，面團(tuán)嘗起來(lái)呈堿性后會(huì)繼續(xù)發(fā)酵，堿性也可以被中和。然而，新手仍然不使用這種方法。如果不能控制數(shù)量，它更有可能失敗。如果面團(tuán)揉得不好，堿揉得不均勻，成品表面會(huì)有黃點(diǎn)，味道不好。面團(tuán)仍然通過(guò)用手指觸摸面粉來(lái)插入，發(fā)酵基本上完成了，沒(méi)有彈性和留下指印。