無論是餐飲行業(yè)，還是其它行業(yè)，想要持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，客戶是非常重要的，沒有客戶就沒有收益，公司及店鋪就會由于虧本而倒閉。大鍋臺柴火灶廠成立多年，主要生產(chǎn)各種類型的大鍋臺設(shè)備，大灶臺設(shè)備等，質(zhì)量可靠，服務(wù)周到，價格合理，深受廣大用戶認可，多年的發(fā)展過程中在市場上建立起良好的市場口碑，擁有一大批忠實的客戶。下面將為您簡單的介紹一下客人的分類有哪些。如果是番茄之類酸性的蔬菜，或是糖醋、醋溜等酸味的菜肴，效果也會更大。

　　一、過路客如果想要贏得過路客的關(guān)注，則基本要靠你店堂的整潔，門面的裝璜以及營業(yè)員親切的笑容的吸引來贏取。過路客中又有本地的、外地的，也許還有經(jīng)常路過的，如果再加上你的產(chǎn)品質(zhì)量味道好，在這些人中也會有一部分會成為你的回頭客。所以我們要從上述各方面去盡量做到來努力爭取。鍋里沸騰了，就要馬上打開鍋蓋，如果遲了最后煮出來的飯很稀舀湯。

　　二、回頭客，既然是曾經(jīng)光顧過你的顧客，他之所以選擇你，而不去隔壁那家，原因是你在某一方面勝于他人。如你產(chǎn)品的質(zhì)量、服務(wù)和環(huán)境等等。這些顧客是有希望成為你的忠實顧客的，你一定要好好珍惜，好好把握。

   三、忠實顧客，或許是你的某些產(chǎn)品他很喜歡，而且你的服務(wù)和環(huán)境又令其難以忘懷，你的熱情和你笑容使他根本不好意思走進隔壁，所以他選擇了做你的忠實顧客。你可以多與他嘮嘮家常，增加親密度，只要你堅持做好每一步，他會是你的好顧客。

　　四、好顧客，好顧客是愿意免費為你做廣告的顧客，他會發(fā)自內(nèi)心的把你的店鋪推薦給他的親人和朋友。這是千金都難買的一種效果，也就是常人所說的口碑。所以我們要在各方面下功夫，多贏取這樣的顧客。

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