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五谷雜糧微波烘焙設(shè)備屬于低溫加熱熟化機(jī)械,微波加熱熟化是將五谷雜糧本身作為發(fā)熱體,微波的穿透性特性可快速深入到五谷雜糧里面,使五谷雜糧內(nèi)外同時(shí)受熱,不需要熱傳導(dǎo)的過(guò)程,所以溫升極快,大大縮短了加熱時(shí)間,所需時(shí)間一般為常規(guī)方法的1/4左右。
德州市東旭糧油調(diào)味品有限公司經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品有黑芝麻丸、五谷豆?jié){飲品、雜糧飲品、薏米紅豆茶、八寶粥、雜糧粉、五谷粉、酸奶麥片等產(chǎn)品,歡迎大家來(lái)電選購(gòu)!
低溫烘焙五谷雜糧粉的溫度沒(méi)有那么低,在120-130度:因?yàn)槌^(guò)這個(gè)溫度淀粉類食物就容易產(chǎn)生丙希酰胺,160度以上會(huì)大量出現(xiàn)。40-60度基本就不可能,沒(méi)有100度東西都不會(huì)熟,這是基本道理。
東旭糧油分享下不同類型五谷粉的特點(diǎn):
杞棗粉:紅棗、枸杞、黑米、黑豆、花生、核桃 套餐特點(diǎn):保護(hù)視力,養(yǎng)血,增強(qiáng)抵抗力。
多谷粗纖粉:蕎麥、燕麥、玉米、黃豆、花生 套餐特點(diǎn):降低脂、降低壓,中老年及心腦血管疾病患者宜食。肥胖、發(fā)干者宜食。