糍粑黃豆面OEM的原材料——黃豆的介紹：

黃豆為雙子葉植物綱、豆科、黃豆屬的一年生草本，高30-90厘米。莖粗壯，直立，密被褐色長(zhǎng)硬毛。葉通常具3小葉；托葉具脈紋，被黃色柔毛；葉柄長(zhǎng)2-20厘米；小葉寬卵形，紙質(zhì)；總狀花序短的少花，長(zhǎng)的多花。總花梗通常有5-8朵無(wú)柄、緊擠的花；苞片披針形，被糙伏毛；小苞片披針形，被伏貼的剛毛；花萼披針形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖狀。莢果肥大，稍彎，下垂，黃綠色，密被褐黃色長(zhǎng)毛；種子2-5顆，

中國(guó)自古栽培，已有5000年的種植史，全中國(guó)普遍種植，在東北、華北、陜、川及長(zhǎng)江下游地區(qū)均有出產(chǎn)，以長(zhǎng)江流域及西南栽培較多，以東北黃豆質(zhì)量。栽培的黃豆都是直接或間接由中國(guó)傳播出去的。由于它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被稱為“豆中”、“田中之肉”、“綠色的牛乳”等。

山東康為壹食品科技有限公司經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品有黑芝麻丸、五谷豆?jié){飲品、糍粑黃豆面OEM、雜糧飲品、薏米紅豆茶、八寶粥、雜糧、五谷、酸奶麥片等產(chǎn)品，有什么問(wèn)題，歡迎大家來(lái)電咨詢！

將3千克脫脂大豆用碾磨機(jī)進(jìn)行粉碎，粉碎后的脫脂大豆的平均粒徑為13微米。用分級(jí)機(jī)進(jìn)行粒度分級(jí)，得5～10微米這一粒徑范圍的脫脂大豆粉，其蛋白質(zhì)含量和得率都，分別為60.3%和24.4%，其中蛋白質(zhì)含量幾乎比原料增加10%。

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小編分享下制作糍粑黃豆面OEM的方法：

黃豆洗干凈在鍋里翻炒，金黃出鍋，料理機(jī)研磨加白糖成粉，過(guò)下篩口感更好，容器里加水白糖糯米粉攪拌均勻成糊狀蓋保鮮膜，上鍋蒸20分鐘，蒸好后，裝入裱花袋里，尖尖處剪個(gè)小口擠壓出團(tuán)均勻的裹上糍粑黃豆面OEM。

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