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花甲米線作為特色小吃行業(yè)的新起之秀,不僅得到了廣大消費(fèi)者的青睞,同時(shí)也成為了眾多特色小吃加盟商投資創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目。
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好吃到爆!美味到舔殼的花甲粉做法
花甲粉,又名花甲米線。是用錫箔紙將營養(yǎng)美湯與花甲、米線封閉式的熬制而成。具有滋蔭明目,軟堅(jiān),化痰,益精潤臟的作用?,F(xiàn)主要流行于重慶市面。而花甲是其中的一個(gè)產(chǎn)品作。流行于貴州,重慶,四川,湖南一代。
花甲粉是現(xiàn)在蕞流行的吃飯,味道主要講究的是鮮。
步驟:
1,熬制一鍋高湯備用,。
2,把花甲,蝦,蟶子稍微 過一下水,備用。提示 :花甲 ,蟶子一張口就撈出,時(shí)間長容易老,就沒有鮮味了。
3,把龍口粉絲,蝦,蟶子,花甲,鵪鶉蛋,火腿腸,金針菇放入錫紙里面包好,放入電磁爐上面,
4,在錫紙里面放入高湯,包好。
5,打開電磁爐煮3~5分鐘,
6,打開錫紙放入鹽,味精,雞精,生姜,大蒜子,鮮味王,海鮮醬油,蒸魚汁油,耗油,老酒,燒開,
7,出鍋放入香菜,蔥花。放入碗中就可以了,香噴噴的三鮮花甲粉就做好了。
土豆提示:喜歡吃辣的朋友,可以加點(diǎn)辣椒哦
花甲米線加盟 花甲米線加盟費(fèi)多少 火爆餐飲小吃
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