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維持外觀結(jié)構(gòu)穩(wěn)定

酒瓶底部這個凹進去的部分叫做“punt”， 是以前吹制葡萄酒瓶的工人傳下來的傳統(tǒng)。

另外，葡萄酒瓶凹槽的設(shè)計比平面更有利于增強其抗內(nèi)壓能力，特別是對含有二氧化碳的起泡酒一類。葡萄酒顏色竟然透露這么多秘密如何觀察葡萄酒顏色葡萄酒顏色觀察從哪些方面下手呢。

還有就是酒瓶的疊放和運輸，瓶的凹洞接下一瓶的瓶口，酒瓶就不會滾來滾去，方便穩(wěn)固，比較安全。

紅葡萄酒的單寧含量比較高，而單寧可以預防葡萄酒發(fā)生氧化，所以紅葡萄酒一般可以保存得比白葡萄酒久一些。

酒體越飽滿厚重的紅葡萄酒，其保存期限也越長。開瓶后，酒體飽滿的紅葡萄酒可以保存5天，而酒體輕盈的只能保存3天。

經(jīng)過橡木桶的比沒經(jīng)過的更久，經(jīng)過橡木桶發(fā)酵或熟成的白葡萄酒的酒體一般比較飽滿，往往帶有層次復雜的橡木香氣，比沒有經(jīng)過橡木桶的更持久。玻璃塞跟螺旋蓋一樣，不受濕度影響，而且以它封瓶的酒一般要在年輕時飲用完畢，所以不平放。

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?冷藏

一瓶密封較好的葡萄酒存儲得當，可以放在冰箱里保存相當一段時間。但大家一定要記住，在飲用前讓酒的溫度升上去再喝。

?重新封口

如果確定一瓶酒喝不完，那么在倒完酒后，立即把瓶塞完全按照原樣塞回瓶子里，這一點對于年份悠久的陳年葡萄酒特別適用，如果瓶塞不能重新塞回去，用保鮮膜也可以。

?直立

氧氣對葡萄酒來說亦敵亦友。在儲存一瓶重新封口的葡萄酒時，需要確保酒瓶處于直立狀態(tài)，以盡量減小酒液和氧氣的接觸面。

葡萄酒對駐顏究竟有什么奇q效呢？明朝著z名的李時珍在《本草綱目》中寫道：

葡萄酒有暖腰、駐顏色、耐寒酒，天之美祿也。面曲之酒，少飲則和血氣，壯神御寒，消愁遣興

特別是如今生活壓力大，許多人都需要長期工作到深夜，喝點葡萄酒有助于睡眠，能夠放松緊繃的神經(jīng)，調(diào)節(jié)心情，健康的心態(tài)對皮膚的積極作用也不用我來贅述了。?冷藏一瓶密封較好的葡萄酒存儲得當，可以放在冰箱里保存相當一段時間。