為什么安裝了油煙凈化器 還有那么大的油煙味？

 很多餐飲經(jīng)營者對油煙凈化器是否能除味這一知識有個知識盲區(qū)：油煙凈化器既能凈化油煙也可以去除油煙的味道。其實，這個觀點“可對可錯”，為什么這樣說呢，現(xiàn)在市場上主流一線的油煙凈化器品牌對于輕油煙菜系的除味率可達70~80%；但是，如果凈化器凈化的對象是重油煙菜系（麻辣火鍋、燒烤、煎炸、川湘菜等）的除味率只有10~20%，這時就滿足不了除味效果了，這種情況如果不加裝除味設備，依然會有一股濃郁的油煙味道，加裝的除味裝置一般是活性炭或者UV光解除味，位于凈化器后端。所以，這就是為什么安裝了油煙凈化器 還有那么大的油煙味的原因。

   怎么安裝油煙凈化器才能過環(huán)保

1、出口應高于相鄰建筑的高度或與公共煙道相連，出口不應朝向住宅樓、道路等。

2、根據(jù)凈化器自身灶眼數(shù)量計算凈化器所需風量，一個參考灶的風量應達到2000m /h。

3、油煙凈化器每3-6個月清洗一次，并做好記錄。

4、保證排氣煙道的氣密性，排氣中的油煙濃度應小于2mg/m3。另外有專業(yè)的檢測機構(gòu)來判斷油煙凈化器是否達標。但是，如果您想通過測試，您必須根據(jù)需要安裝一個gao效的油煙凈化器軟件。因此，餐館經(jīng)營者不應忽視購買油煙凈化設備。

   怎樣緩解廚房油煙凈化器老化

想要廚房油煙凈化器設備設備長久的使用，定時清洗維護很重要，這樣可以減緩設備的老化。不要忽視風扇的維護，定期清除風機內(nèi)部的灰塵，特別是葉輪上的灰塵、污漬等雜質(zhì)，以防止腐蝕和不平衡。除每次拆修后需要更換保濕油外，在正常情況下，保濕油應于3月至6月更換一次。

對于安裝在室外的機器設備，應當采用防水材質(zhì)，初此之外做好防曬防雨準備也是必不可少的。此外也不能忽略了對風機的保養(yǎng)，定期去除風機里各裝置的灰塵且需要至少每3-6月變動一次潤澤油。注重對油煙凈化器設備設備保養(yǎng)與維護，相信會很大程度的減緩油煙凈化器設備設備的老化問題。