油莎豆

(Chufa)又名油莎草、虎堅果（Tiger nuts）、油、糖根果、地下板栗或地下核桃等，原產(chǎn)于非洲及地中海沿岸國家，屬禾本科一年生植物。隨著人們對油莎豆的深入研究，其又被譽為、高產(chǎn)、綜合利用價值很高的油、糧多用新型作物，并被列為生物再生生命保障系統(tǒng)（BLSS）主要糧食作物的候選者之一，在主要作物職能是為乘員提供植物油。當(dāng)然，油料作物物種有很多，比如花生、芝麻等，那么為何會選擇油莎豆呢？

發(fā)展油莎豆產(chǎn)業(yè)需要解決的問題

我國引進油莎豆已經(jīng)60多年了，但油莎豆產(chǎn)業(yè)并沒有發(fā)展起來，主要原因是：

（1）市場方面：油莎豆在我國沒有直接食用的習(xí)慣，又缺少產(chǎn)品的加工利用，市場空間狹小

同花生、油菜籽、葵花籽、胡麻籽等油料作物相比，我國引進油莎豆種植相對仍較晚，市場認(rèn)知程度低。在非洲，當(dāng)?shù)鼐用裰苯邮秤糜蜕?，而在中國沒有直接使用的習(xí)慣；而油莎豆加工工藝、技術(shù)、設(shè)備等也沒有得到研究和開發(fā)，由于缺少深加工，導(dǎo)致油莎豆的市場需求非常有限。

油莎豆油設(shè)備

主要用于動物油脂脫除雜質(zhì)工藝，經(jīng)過動物油設(shè)備熬煉得到的動物油脂能夠投入市場銷售，消費者可以放心使用，現(xiàn)階段動物油精煉機器的發(fā)展非常適合當(dāng)下的市場行情，，就帶大家一起了解為什么設(shè)備在煉油的時候不會粘鍋。我公司所生產(chǎn)的設(shè)備是將動物油板油、肥膘油等原材料，通過鍋內(nèi)片進行攪拌鏟鍋，在旋轉(zhuǎn)滾筒的正、反旋轉(zhuǎn)作用下強制性轉(zhuǎn)動，起到不粘鍋的效果。油莎豆油設(shè)備生產(chǎn)過程中需要補充氧氣，油脂與氧氣發(fā)生反應(yīng)出現(xiàn)自動氧化和聚合反應(yīng)，這個過程氧氣的需求量不斷增多，而且氧氣的濃度將決定氧化速度的快慢，在儲存容器內(nèi)部的氧氣分壓越大，氧化進行的速度也會越快，因此，及時補充氧氣對生產(chǎn)過程非常有幫助。

經(jīng)濟效益

      油莎豆，經(jīng)濟產(chǎn)出率很高，有利于農(nóng)民增產(chǎn)增收。地上長草，高可達(dá)100～120厘米，須根系，呈株叢生長，葉片扁而厚，細(xì)長呈劍狀。畝產(chǎn)鮮草3000公斤以上，是飼養(yǎng)牛、羊、魚、兔、鵝的飼料；地下結(jié)果，油莎豆的地下莖頂端膨大為橢圓塊莖，形如大?；ㄉ?，每蔸結(jié)果數(shù)在100～300粒之間，春播畝產(chǎn)干果1000公斤，夏播也可達(dá)750公斤，干果可生食、炒食，餅粕可提取淀粉、熬糖、制酒等。

      油莎豆成熟后，干物質(zhì)比重大，富含油脂、淀粉，在土中不易腐爛發(fā)霉，種子具有休眠特性。因此，收獲后散落土中的果實，第二年春天會萌發(fā)新苗，起苗移栽即可，年年有收。除去各種成本，每畝純收入1500～1700元。國內(nèi)的油莎豆大部分內(nèi)銷，一部分出口到東南亞。其果實大多作為生物能源、食用油及休閑食品的原料來源；葉子多用于生產(chǎn)飼料。目前，油莎豆作為生物柴油的原料之一，受到越來越多的關(guān)注。