消毒柜的使用常識

長期把消毒柜作碗柜用也會有損于人體健康的。消毒柜像冰箱一樣，密封性較好，與外界流通不暢，若把消毒柜當(dāng)碗柜使用，紅外管長期不發(fā)熱，柜內(nèi)的潮濕空氣難以及時排出，造成柜內(nèi)溫度過高，霉菌繁殖附在餐具上，會而直接危害身體健康。

消毒柜的組成

　消毒柜主要由箱體、消毒裝置、烘干裝置、控制器四大部分組成。

高溫在蒸汽消毒柜控制方式：1.采用微電腦智能化全自動控制，控制滅菌壓力，溫度，時間；2、超溫自動保護(hù)置：超過設(shè)定溫度，自動切斷加熱電源；3、門安全連鎖裝置：內(nèi)腔有壓力，門蓋無法打開，專利裝置；4、低水位報警：缺水時能自動切斷電源，聲光報警，進(jìn)口斷水檢測裝置；5、漏電保護(hù)：配置漏電保護(hù)裝置；6、溫度動態(tài)數(shù)字顯示，滅菌結(jié)束發(fā)出結(jié)束信號；板式巴氏殺菌機7、升溫、滅菌、排汽、干燥過程自動控制，無須人工監(jiān)管；

根據(jù)消毒方式選購:

常見的消毒方式有:遠(yuǎn)紅外線高溫消毒，臭氧殺菌，紫外線殺毒。國家標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定，僅靠紫外線消毒的消毒柜不適合于食具消毒。因此，多數(shù)消毒柜采用臭氧 紫外線雙重消毒。

根據(jù)外觀和價格選購:

一般來說，質(zhì)量越好，功能越多，消毒柜的價錢也就更高，可根據(jù)個人的心里價位和功能需求來選擇。而外殼主要選擇不銹鋼的，因為廚房，油煙大，濕度高，不銹鋼材質(zhì)的易清潔，耐腐蝕。還要觀看外觀是否平整光滑，有無裂紋和凹凸，質(zhì)量好的消毒柜應(yīng)該是平整光滑，不會粗糙不堪的。