“民以食為天”足于見美食在國民中的重要性，逢年過節(jié)或招呼朋友應(yīng)酬等等我們都會選擇一個(gè)好的酒店吃一頓，使餐飲行業(yè)成為了我們生活中很大的一個(gè)服務(wù)行業(yè)?，F(xiàn)在餐飲店以每年5%的速度新增，可能在一條商業(yè)街你一個(gè)月沒去，再去的時(shí)候會發(fā)現(xiàn)新增了幾家新面孔的餐飲店。但近年來國家對環(huán)保與節(jié)能減排的要求越來越嚴(yán)格。我們都知道在廚房炒菜的時(shí)候會產(chǎn)生大量的油煙，慢慢的會凝聚形成大量的油垢、油漬等。吸油煙機(jī)使用久了沒清洗，不但吸油煙的效果變差，在機(jī)的內(nèi)部、風(fēng)輪上還會沉積大量油垢，遇熱揮發(fā)容易產(chǎn)生焦油等有害物質(zhì)，排到空氣中會污染大氣環(huán)境，油煙甚至?xí)推囄矚庖黄鹦纬伸F霾。

側(cè)吸式油煙機(jī)清洗流程：

　　1、首先切斷吸油煙機(jī)的電源，以確保人身安全。

　　2、吸油煙機(jī)的外殼表面和網(wǎng)罩用軟布沾有少量的放有中性洗滌劑的溫水進(jìn)行擦洗。再用干的軟布擦干。

　　3、輪和蝸殼內(nèi)腔的拆洗：

　　(1)擰開網(wǎng)罩蓋板和網(wǎng)罩的螺釘，取下蓋板和網(wǎng)罩。

　　(2)然后再擰開風(fēng)輪的緊固螺釘，取出風(fēng)輪。

　　(3)將取出的零件放在有中性洗滌劑的溫水中浸泡，用軟布洗凈后擦干。

　　(4)用帶有少量放有中性洗滌劑的溫水的軟布擦洗蝸殼內(nèi)腔里的污垢，用軟布洗凈后擦干。

　　(5)依拆卸的相反順序?qū)⒁陨细鞑考b好。

　　(6)安裝好以后，檢查器具的油路是否順暢和蝸殼上的密封圈是否能密封。

但是，昆明大型油煙機(jī)清洗一定不是一個(gè)簡單的工作，工程相當(dāng)耗時(shí)耗力。正因如此，大型油煙機(jī)清洗的需求逐漸擴(kuò)大，大型油煙機(jī)清洗逐漸成為一個(gè)為大眾所熟知的產(chǎn)業(yè)，也容納了越來越多的就業(yè)者，這個(gè)行業(yè)以提高人們的廚房衛(wèi)生安全為主要目的，是一個(gè)綠色可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。而且，現(xiàn)在隨著各種媒體的宣傳，人們逐漸認(rèn)識到了油煙機(jī)清洗的重要性，從而產(chǎn)生了消費(fèi)沖動，人們的基本生活得到了滿足，有了財(cái)力去支付油煙機(jī)清洗服務(wù)消費(fèi)，所以也給該行業(yè)的發(fā)展提供了必要條件。即使是排煙良好的住宅，由于中國的飲食習(xí)慣因素，做飯時(shí)一般都會產(chǎn)生較大油煙，影響室內(nèi)環(huán)境造成污染。