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1、《云南通志》：“思茅廳采訪，茶有六山：倚邦、架布、嶍崆、曼磚、革登、易武，氣味隨土性而異。生于赤土或土中雜石者……種茶之家，芟鋤備至，旁生草木，則味劣難售?！?

2、《綱目拾遺》：“出云南普洱府。成團，有大中等?！对颇现尽?，普洱山在車?yán)镘娒褚宋克颈?，其上產(chǎn)茶，性溫味香，名普洱茶……按普洱茶大者一團五斤，如人頭式，名人頭茶，每年入貢，民間不易得也。有偽作者，名川茶，乃川省與滇南交界處土人所造，其餅不堅，色亦黃，不如普洱清香獨絕也。普洱茶膏黑如漆，醒酒，綠色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也。《物理小識》，普雨茶，蒸之成團，狗西番市之，化物，與六安同（按，普雨即普洱也）。

蜂蜜普洱茶減肥注意事項

雖然蜂蜜普洱茶可以減肥，但是在飲用時也需要注意方法。晨起不空腹喝茶，飯后不宜喝生茶，腸胃不好的人也不宜喝生茶。我們所說的普洱茶多數(shù)指熟普洱或者陳年普洱。有的患者也不能喝蜂蜜普洱茶減肥。

蜂蜜普洱茶減肥竅門

想要通過喝茶減肥，需要把握喝茶的時間。通過普洱茶中有效減肥成分對食物以及脂肪的作用，建議在飯后(指晚餐和午餐)立即喝蜂蜜普洱茶。加了蜂蜜的普洱茶不僅可以減肥，還能夠幫助腸胃蠕動，達到通宿便的效果，為減肥助力。

但是喝完蜂蜜普洱茶之后會加快自我的饑餓感，此時切記不要增加食量。一旦放棄堅持，可能不瘦反增，達不到減肥的效果。不過單純靠喝茶減肥效果不明顯，在飲食科學(xué)的前提下，喝茶可以保持體形，但想要瘦身，還需要增加運動量。

嫩度不同怎么泡 

嫩度高

一般說來，嫩茶沖泡以“透”為主，多透少悶。也就是說，在沖泡過程中不加蓋（杯蓋、壺蓋等），快速降溫，使茶香自然而緩慢揮發(fā)。因為幼嫩的茶葉容易悶熟，如果過悶，會使香氣不易顯露，水味重。故浸泡時，應(yīng)多透少悶，以透為主。

嫩度低

較粗老的普洱質(zhì)地厚實硬脆，沖泡以“悶”為主，多悶少透。采用高溫和悶透結(jié)合的浸泡方法，“高溫”悶泡，逼出“粗老氣”，通過保持相對溫度，發(fā)掘茶品香氣，使茶葉滋味甘甜醇和不滯鈍。

   普洱茶 這一名詞是由民間茶葉交易而形成，正式載 入史書則是在明代(公元1368—1644年)， 明人謝肇制在《滇略》中說：“士庶所用，皆普 茶也”。<新纂云南通志)指出：“‘普洱’之名 在華茶中所占的特殊置，遠(yuǎn)非安徽、閩浙 可比。”明代至清代中期是普洱茶的鼎盛時 期，因為作為貢茶，很受朝廷贊賞，便極大地 促進了普洱茶的發(fā)展。此時，以“六大茶山 “為主的西雙版納茶區(qū)，年產(chǎn)乾茶8萬擔(dān)，達歷史最高水平。