據(jù)數(shù)據(jù)分析，蒸發(fā)器表面結(jié)霜10mm時，傳熱效果就會降低30%，增加了制冷的運作效率，大大的增加了耗電量。

第五步：清好灰塵

定期清除冷凝器上的灰塵也能有效省電、延長冷柜使用壽命。若冷凝器長期積灰，就會影響商用冷柜的散熱，商用冷柜因為不能有效蒸發(fā)而影響制冷效果，同時增加耗電。商用冷柜冷凝器每隔3個月清掃一次。

走好以上五步，你家的商用冷柜耗電量肯定會比之前要少得多喲！

3.不過我們在使用冷凍柜存放多種不同食品時一定要進行分區(qū)，熟食與生食要分開，避免出現(xiàn)交叉污染。如果還有儲存生魚生肉之類的話還可以放入在柜內(nèi)下層。

4.無論我們在冷凍柜內(nèi)冷凍什么食品。如果需要食用時必須先從冷凍室內(nèi)取出進行解凍，如果是解凍生肉或者生魚的話它需要化凍時要用到保鮮盒來裝著，按照這種化霜方法的話，肉汁就不會流失，而且還能避免一些微生物超標(biāo)或者出現(xiàn)交叉污染的危險。

冰(化學(xué)式：H?O)是固態(tài)水12種結(jié)晶形態(tài)之一。③高壓水射流設(shè)備清洗：高壓清洗的壓力為4900千帕，大約50公斤力/平方厘米，等于5Mpa。傳遞冷，溫度低。冰是無色透明的固體，分子之間主要靠氫鍵作用，晶格結(jié)構(gòu)一般為六方體，但因應(yīng)不同壓力可以有其他晶格結(jié)構(gòu)。密度比水小。天然冰中水分子的締合是按六方晶系的規(guī)則排列起來的。所謂結(jié)晶格子，的例子是緊密地堆砌的磚塊，如果在這些磚塊的中心處代之以一個假設(shè)的原子，便得到了一個結(jié)晶格子。