一：有機蔬菜更環(huán)保，保證蔬菜的新鮮度。由于避免長途運輸，就大大減少運輸?shù)哪茉聪囊约坝纱嗽斐傻膶Νh(huán)境污染。

二：健康，不但不必?fù)?dān)心化肥藥殘留物對人體健康的隱患，而且我們種植各種蔬菜，可以合理配搭，使得營養(yǎng)豐富，更有利于人體健康。

三：有機蔬菜不施有毒的化肥、約和催熟添加劑等，常吃有機蔬菜，可減少吃入污染的機會，同時可減少病變的機會。

說到草芽，很多人可能不太了解，但大多數(shù)人都熟悉竹筍，而草芽的外表正是跟竹筍這種食物非常像。我們都知道，一批菜從產(chǎn)地到餐桌，要經(jīng)過產(chǎn)地批發(fā)商，二級批發(fā)商與菜販（零售商）三手，一般也要過兩手。但除過外觀，它們兩種食物可是一點兒都不像。草芽是云南那邊特有的一種比較名貴的蔬菜，要說歷史，已經(jīng)有大概100多年了，所以在很早以前人們就開始栽培草芽并且食用它。這種飲食文化一直到現(xiàn)在還存在，這也是我們有時候會在集市上看到草芽的原因。

病蟲害防治：堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針。這是個通訊高度發(fā)達(dá)、信息高度透明的時代，當(dāng)遇到好行情時，產(chǎn)地的人都在發(fā)貨，等你到市場基本已經(jīng)錯過了好行情。露地用頻振殺蟲燈、黑光燈、雙波燈等誘殺害蟲。注意輪換用藥，嚴(yán)格控制藥安全間隔期，如灰霉病可用50%速克靈粉和劑1500倍液，間隔1天使用3次；綿疫病用64%惡霜靈斗代森錳鋅（殺毒礬）粉和劑500倍液，間隔3天使用3次；黃萎病、枯萎病可用50%多菌靈可濕性粉和劑500倍液，間隔5天使用2次。