海鮮池的應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)：

 1.隸屬路面一切時(shí)間內(nèi)不可以有廢棄物、雜物等，隨時(shí)隨地對不過關(guān)處立即開展清除。 2.處置懲罰衛(wèi)生要用要求的專用工具。 3.全部物件不能隨便的置放于路面，確保海鮮池通暢。 4.垃圾簍、用具不能隨便置放，要放到特定的地區(qū)。 5.各玻璃缸體要相互連接光亮清潔、潔凈無垢、無水跡。 6.要求的衛(wèi)生處置懲罰天內(nèi)，要按要求進(jìn)行衛(wèi)生處置懲罰工作中(job)。海鮮池過慮室、雜物庫、冷藏貯藏庫）

   海鮮池的使用規(guī)范：

   1.墻面不能有污跡、蒼蠅屎，連結(jié)干凈、明亮。

　2.物品擺放合理整齊。

　3.用具不能有污垢，隨時(shí)刷洗擦干待用。

　4.海鮮池辦公桌上物品擺放整齊、干凈。

　5.下水道蓋要保證無污垢，每日對水溝進(jìn)行清洗，溝壁干凈無污垢。清除雜物，以保證流水清澈，水流通順。

   6.所有物品不可隨意的放置于地面，保證海鮮池暢通。

定做魚缸需要注意的問題都有哪些

一、選擇魚缸材質(zhì)和魚缸類型：

定制魚缸是根據(jù)客戶的意見進(jìn)行設(shè)計(jì)和制作，因此除了美觀以外還必須要保證安全，不允許在使用過程中有爆缸的隱患，所以對材質(zhì)方面要有一個(gè)清晰的認(rèn)識。應(yīng)用在魚缸上的一般有以下幾種材質(zhì)。

1、普通玻璃:翠綠色,易碎,透明度不高,雨淋暴曬下易老化變形,定做魚缸盡量不要用于制作魚缸上。

2、浮法玻璃:透明浮法玻璃是玻璃膏經(jīng)控制閘門進(jìn)入錫槽,由于地心引力及本身表面張力作用浮于熔融錫表面上后,再進(jìn)入徐冷槽,使玻璃兩面平滑均勻,波紋消失而制成。暗綠色,表面平滑無波紋,性佳,具有一定韌性。

3、鋼化玻璃:鋼化玻璃是將玻璃加熱至軟化點(diǎn),然后急劇風(fēng)冷所獲得的一種高強(qiáng)度安全玻璃。在相同厚度下,鋼化玻璃的抗彎強(qiáng)度比普通玻璃高4-5倍,抗沖擊強(qiáng)度比普通玻璃高5倍。鋼化玻璃特點(diǎn)就是安全性,這種玻璃破碎后成類似蜂窩狀顆粒,可避免對人體的危害。

海鮮池里水產(chǎn)品的低溫管理

1、冷凍水產(chǎn)品加工的時(shí)機(jī)還沒有完全魚將被處理之前解凍。

2、冰箱(柜)-2℃的溫度被設(shè)定為2℃，貯存溫度和定期檢查，冷凍(冷凍)水產(chǎn)品安全存款℃之間，冷凍室(計(jì)數(shù)器)被設(shè)定在-25之間的溫度℃至-18多行，我們不能沒有冷凍(藏)庫做。每日記錄冷凍(儲存)庫(柜)的除霜時(shí)間和次數(shù)，立即將冷凍(儲存)產(chǎn)品轉(zhuǎn)移至安全區(qū)域，并及時(shí)報(bào)告相關(guān)部門。還要注意，冷凍(藏)庫(柜)必須用干凈的定期清洗，不能重新凍結(jié)任何魚。

3、如果企業(yè)沒有經(jīng)濟(jì)條件可以通過允許，操作間的溫度我們國家應(yīng)該控制在15℃以下。

4、要求處理，快速包裝以避免商品溫度。

5、包裝好的成品企業(yè)應(yīng)能立即送至陳列柜或冷庫存放。

6、新鮮度或異味較差的水產(chǎn)品應(yīng)立即從冷凍庫中取出，避免交叉污染和連續(xù)污染。