穿過霧水區(qū)的水氣混合體在氣水分離扇的旋轉(zhuǎn)作用下，氣體被抽風系統(tǒng)的風機抽走，水又流回水循環(huán)系統(tǒng)。運水罩油煙凈化器屬于前端凈化，凈化的效果好，油污不易積聚，便于清理及長期保持清潔衛(wèi)生，并具備防火功能。有單運水罩和雙運水罩，新型運水罩對油煙的凈化率可達90%以上，對煙及氣味的隔絕率可達50%以上。運水罩屬于目前比較經(jīng)濟的前端凈化方式，但由于技術較陳舊，故障率高，現(xiàn)在使用運水罩的用戶已經(jīng)越來越少了。

在庫侖力的作用下，使油煙粒子帶電后向收集板移動排斥的力量附在收集板上，從而達到凈化空氣的目的。該產(chǎn)品比同類產(chǎn)品設計更為合理，體積小，結(jié)構(gòu)采用抽屜式，凈化效率達90%以上，產(chǎn)品易于清洗維護，且安裝簡便。根據(jù)不同環(huán)境、不同狀況、具體現(xiàn)狀現(xiàn)場設計、安裝，優(yōu)化環(huán)境。廚房油煙凈化器價格實惠，達到你的效果?？垂こ虒嵗儋I油煙凈化設備。

大型商業(yè)綜合體內(nèi)的飲食業(yè)分兩類：一類是輕餐，沒有油煙 ，只需排除廢氣，按普通排風設計，如飲料店、面包店等；另一類是需要排油煙的重餐，如包含燒、烤、煎、炸等工序的中西餐。油煙是食物烹飪、加工過程中揮發(fā)的油脂、有機質(zhì)及其加熱分解或裂解產(chǎn)物。烹調(diào)油煙至少含有300 多種成分，主要有脂肪酸、烷烴、烯烴、醛 、酮、醇、酯、芳香化合物和雜環(huán)化合物等。

中國大陸開始有油煙凈化器使用記錄的是20世紀70年代，廣州廣交會時出現(xiàn)的“水簾式油煙凈化器”。 后來，隨著改革開放，廣東的餐飲行業(yè)蓬勃發(fā)展，油煙凈化器的行業(yè)才正式開始興起，不過那時的油煙凈化技術還只是采用機械式的油煙凈化技術。 到了2018年，市場上已經(jīng)充斥了各式各樣的油煙凈化設備，今天，就為大家用簡單的方式介紹一下，目前市場上的油煙凈化設備種類以及對應的油煙凈化技術。