武漢遠(yuǎn)大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研發(fā)、生產(chǎn)為基礎(chǔ)，以武漢大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院和湖北省氨基酸工程技術(shù)研究中心的成果為依托，為客戶提供的產(chǎn)品。

2019年上半年，在市場監(jiān)管總局組織的食品安全監(jiān)督抽檢中1，共256批次食品不合格，涉及食用農(nóng)產(chǎn)品，食用油、油脂及其制品，保0健食品，嬰幼兒配方食品等18類食品。主要不合格項目有生物毒1素、農(nóng)獸藥殘留、重金屬、食品添加劑、微生物超標(biāo)、有機(jī)污染物、其他指標(biāo)7類問題?，F(xiàn)代人為追求綠色健康的生活理念，在食品的選擇上很多都著眼于“健康”、“無添加劑”等，其實，說到食品添加劑，不管是鄉(xiāng)村居民，還是城鎮(zhèn)消費者，他們對此都是“又愛又恨”。

食品添加劑按功能分為23個類別，您平時經(jīng)常聽說的食品添加劑包括防腐劑、增稠劑、抗1氧化劑、甜味劑、香精香料、色素等，還有一些可能您不太熟悉，比如加工助劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑等。我國目前批準(zhǔn)使用的食品添加劑有2400種左右。

   常見的防腐劑如果醬里的山梨酸鉀；常見的增稠劑如酸奶中的果膠、果汁中的黃原膠；常見的抗1氧化劑如食用油中的TBHQ；常見的甜味劑如口香糖里的木糖醇、飲料中的阿斯巴甜；常見的色素如腐乳里的紅曲紅、飲料中的焦糖色。

食品添加劑的使用范圍和用量很重要。北京工商大學(xué)食品學(xué)院食品科學(xué)與工程系教1授曹雁平告訴《生命時報》記者，食品添加劑不超范圍、不超使用，都可以認(rèn)為是無害的。并且，食品添加劑的安全系數(shù)被設(shè)定為100倍，也就是說只有在超標(biāo)100倍以上且長期攝入的情況下才有可能造成危害。我國規(guī)定允許使用的食品添加劑包括20多種，其中主要有防腐劑、抗0氧化劑、漂白劑、凝固劑、酸味劑、疏松劑、保鮮劑、香料等等。

在各類食品添加劑中，食品防腐劑可以說是消費者誤解1多的一個品種。由于知識的缺乏和某些誤導(dǎo)，一些消費者把食品防腐劑與“有毒、有害”等同起來，把食品中的防腐劑看作食品中主要的安全隱患，因此，非常有必要幫助消費者正確認(rèn)識食品中的防腐劑。