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操作途徑高度:在廚房里干活時(shí)，操作途徑的高度對(duì)防止疲憊和回身起到抉擇性效果。當(dāng)您耐久地屈體向前20度時(shí)，將對(duì)您的腰部發(fā)生大負(fù)荷，一朝一夕也就伴隨而來(lái)。所以，一定要依您的身高來(lái)抉擇途徑的高度。燈光安頓:廚房燈光需分紅兩個(gè)層次:一個(gè)是對(duì)整個(gè)廚房的照明，一個(gè)是對(duì)洗刷、準(zhǔn)備、操作的照明。后者一般在吊柜下部安頓部分燈光，設(shè)置便當(dāng)?shù)拈_關(guān)設(shè)備，還有功用出色的抽油煙機(jī)一般也有燈光，對(duì)烹飪來(lái)說(shuō)是足夠了

銹鋼廚房設(shè)備廚具柜體得保養(yǎng)原則 基本上廚具柜體本身已有基本得防潮處理，但仍不可直接得或長(zhǎng)時(shí)間對(duì)著柜體沖水，以免板材因潮濕而損壞了，故柜體得表面沾有水漬，也應(yīng)立即以干抹布擦干得。 不銹鋼廚房設(shè)備廚房臺(tái)面得日常保養(yǎng)工作      臺(tái)面得清潔和保養(yǎng)，一般得清潔以濕布即可，如有斑點(diǎn)得可用廚房油污清潔劑清洗，若為霧面臺(tái)面，則可使用去污粉得及3M菜瓜布(黃色)，以劃圓周方式輕輕擦拭，同樣得方法可應(yīng)用于被灼燒得情況。

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1.2米大口徑大鍋灶雙頭的30kw，一次炒菜可以滿足500人份就餐需求，兩臺(tái)雙頭環(huán)保大鍋灶就可以滿足啦！如果需要煲湯的話，可以考慮15kw雙頭煲湯爐。

學(xué)校餐堂、食品加工廠、煤礦單位食堂，廚房改造尋找安全的廚房加熱方式，解除安全隱患是首要，同時(shí)節(jié)能環(huán)保問(wèn)題要重視起來(lái)。商用電磁灶電磁感應(yīng)渦流加熱，能很好的解決明火、等影響安全的隱患，不用燃?xì)狻⒏″X。