設(shè)置場所（排煙系統(tǒng)）

1. 廠房或倉庫的下列場所或部位應(yīng)設(shè)置排煙設(shè)施：

1）人員或可燃物較多的丙類生產(chǎn)場所，丙類廠房內(nèi)建筑面積大于300㎡且經(jīng)常有人停留或可燃物較多的地上房間。

2）建筑面積大于5000㎡的丁類生產(chǎn)車間。

3）占地面積大于1000㎡的丙類倉庫。

4）高度大于32m的高層廠房（倉庫）內(nèi)長度大于20m的疏散走道，其他廠房（倉庫）內(nèi)長度大于40m的疏散走道。

1）當建筑的機械排煙系統(tǒng)沿水平方向布置時，每個防火分區(qū)的機械排煙系統(tǒng)應(yīng)獨立設(shè)置。

2）建筑排煙系統(tǒng)的設(shè)計應(yīng)根據(jù)建筑的使用性質(zhì)、平面布局等因素，優(yōu)先采用自然排煙系統(tǒng)。

3）同一個防煙分區(qū)應(yīng)采用同一種排煙方式

4）建筑高度超過50m的公共建筑和建筑高度超過100m的住宅，其排煙系統(tǒng)應(yīng)豎向分段獨立設(shè)置，且公共建筑每段高度不應(yīng)超過50m，住宅建筑每段高度不應(yīng)超過100m。

1）機械排煙系統(tǒng)應(yīng)采用管道排煙，且不應(yīng)采用土建風道，排煙管道應(yīng)采用不燃材料制作且內(nèi)壁應(yīng)光滑。

2）當排煙管道內(nèi)壁為金屬時，管道設(shè)計風速不應(yīng)大于20m/s；當排煙管道內(nèi)壁為非金屬時，管道設(shè)計風速不應(yīng)大于15m/s。

3）排煙管道及其連接部件應(yīng)能在280℃時連續(xù)30min保證其結(jié)構(gòu)完整性。

4）豎向設(shè)置的排煙管道應(yīng)設(shè)置在獨立的管道井內(nèi)，排煙管道的耐火極限不應(yīng)低于0.50h。

5）水平設(shè)置的排煙管道應(yīng)設(shè)置在吊頂內(nèi)，其耐火極限不應(yīng)低于0.50h；當確有困難時，可直接設(shè)置在室內(nèi)，但管道的耐火極限不應(yīng)小于1.00h。

廚房通風量計算

廚房的通風量由兩部分組成，即局部排風量和排風量兩部分。局部排風量應(yīng)選用的灶具和廚房排風罩的情況加以確定，一般按每米排煙罩2000風量進行計算,排風量一般按計算確定。

1.通風量的計算

機械通風的換氣量應(yīng)通過熱平衡計算求利，其計算公式：

L=Q/0.337(tp-ti) （1）

式中，L－－必須的通風量、m3/h；

tp－－室內(nèi)排風計算溫度，可采用下列數(shù)值：夏季35攝氏度，冬季15攝氏度；

ti－－室內(nèi)通風計算溫度，攝氏度；

Q－－廚房內(nèi)的總發(fā)熱量（顯熱），W；

Q＝Q1＋Q2＋Q3＋Q4 （2）

式中，Q1－－廚房設(shè)備散熱量，按工藝提供數(shù)據(jù)計算，如無資料時，可參考文獻；

Q2－－操作人員散熱量，W；

Q3－－照明燈具散熱量，W；

Q4－－室內(nèi)外圍護結(jié)構(gòu)的冷負荷，W。

2.局部排風量

局部排風量按排風罩面的吸入風速計算，其排風量為L＝2000P·H

式中，L－－排風罩排風量，m3/L；

P－－罩子的長度（靠墻的邊長不計），m；

H－－罩口至灶面的距離，m。