芝麻種植如果播種時發(fā)現(xiàn)地里較為潮濕,先要耕地,適當(dāng)讓水分蒸發(fā)

國仁食品公司芝麻加工采用全自動模式，是全國開始使用微波滅菌等先進技術(shù)的芝麻加工企 業(yè)，更是開創(chuàng)了“蒸汽 微波”的脫皮技術(shù)。 芝麻種植 如果播種時發(fā)現(xiàn)地里較為潮濕，先要耕地，適當(dāng)讓水分蒸發(fā)一部分在進行種植。在地里干燥的時候，可在耕地后馬上進行種植種。這時因為作物不喜水，如果生長恰逢多雨時節(jié)，為了讓這種作物能夠給正常生長，需要作畦。這樣能夠讓積水流走，不存水。

芝麻種植管理:種植技術(shù)

芝麻種植管理：種植技術(shù)

（1）整地播種

畦溝寬33cm，高20cm，畦寬1-1.2m，適當(dāng)?shù)钠鑼捯员阌诠芾怼Ｔ谄杳嫱跍\溝，溝距(行距)33cm，由于芝麻種子籽粒很小，播種時密度比較難控制，可與少量干細*拌勻后再進行播種。

（2）除草

在播種后3天，每畝用60%禾耐斯乳油60ml，加50k稀釋后均勻噴布于畦面

（3）間苗

過十多天，待其長出2-3片子葉后間苗，5-6天后再間一次，使其每株距離在22-24cm之間，畝植8000-10000株。適宜的株距對芝麻的分枝非常有利。

（4）施肥

一定要施足基肥，施農(nóng)家肥每畝可1500kg，當(dāng)長出3-4片真葉時，可施1-2次人糞尿。

（5）打頂收獲

盛果期后，當(dāng)主莖頂端葉節(jié)簇生，近乎停止生長，芝實黃熟，籽粒黑色就可收獲，并選晴天上午摘除頂芽。

脫皮及皮仁分離工藝要求

脫皮的方法：

大多數(shù)油籽的種皮較薄，與籽仁的結(jié)合附著力較強，當(dāng)油籽含水量比較高時，種皮的韌性變大，使脫皮難以進行，即使用外力將籽仁弄碎，種皮也有可能依舊附著在破碎的仁粒上。因此油籽的含水量是去皮工藝中非常關(guān)鍵的因素。在生產(chǎn)中通常是先調(diào)節(jié)油籽的水分，然后利用搓碾、擠壓、剪切和撞擊的方法，使油籽破碎成若干瓣，籽仁外邊的種皮也同時被破碎并從籽仁上脫落，然后用風(fēng)選或篩選的方法將仁、皮分離。

脫皮的要求：

脫皮破碎時的油料的粉末度小，皮、仁可以完善的分離，盡量減少油分的損失，脫皮及皮仁分離工藝要盡量剪短，設(shè)備投資及脫皮過程中的能量消耗小。

兒童食用芝麻有許多烹調(diào)方法

　　兒童食用芝麻有許多烹調(diào)方法。例如，將芝麻炒熟后，用搟面杖壓碎或用絞肉機絞成粉末狀芝麻面，拌入糖及豬油，可做成湯圓、包子餡食用，或調(diào)入米粥、稀粥中給嬰兒食用?；蛘?，應(yīng)用市場上供應(yīng)的黑芝麻糊。 芝麻油是營養(yǎng)調(diào)味品，有濃郁的芳香，是湯、涼拌菜、涼面、糕點、花卷的良好調(diào)料。芝麻醬也有可口的香味，可作為早點、涼拌菜、涼面等的調(diào)味品。