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真空包裝或抽去包裝袋中的空氣也是主要的食品包裝方法。保存食物在保質(zhì)期內(nèi)的干凈，新鮮和安全是包裝袋的首要功能。質(zhì)地柔軟，透明度好，是一種新型環(huán)保材料，遇水溶化，原料均由日本進(jìn)口，價(jià)格昂貴，在國外應(yīng)用較為廣泛。

塑料袋少裝熱、油食物。當(dāng)然，在你無法確定塑料袋是否安全的前提下，避免用它盛裝過熱或油脂類食品，是將危害降低的方法之一。不安全的塑料袋，里面主要含有染料、重金屬等有害物質(zhì)。油性食品如肉類、魚類、油條中所含的油脂實(shí)際是一種溶劑，它能令塑料袋中的有害物質(zhì)析出;而高溫則會(huì)使塑料軟化，同樣能促使有害物質(zhì)析出，導(dǎo)致。