為了達到全自動切魚片機的用途，本實用新型采用下述技術(shù)方案：一種全自動切魚片機，包括一機體，所述機體上設(shè)有一放料口，所述放料口處設(shè)有一可上下升降用于托起魚肉的承載支架，所述承載支架的上方設(shè)有一可橫向擺動用于切割魚肉的切片刀架，其特征在于，所述切片刀架包括兩根固定桿、至少三片傾斜設(shè)置的切片刀，兩根所述固定桿上均設(shè)有一長條狀的通孔。

魚片機占地少、移動方便，整機采用不銹鋼制作，即容易清潔又符合衛(wèi)生，不會魚種全都可以使用切魚片機進行片魚片，操作簡單。再用同樣的方法將另一面的魚片也片下來，將片下來的魚肉皮朝下放在案板上，一手按住一手用刀按照45度的斜度輕輕將魚切成薄薄的魚片，魚片不宜太薄或太厚，切的太薄煮的時候容易散，太厚則會使魚片不鮮嫩，應(yīng)自已掌握好切魚片的厚度。

新型自動殺小魚機是我廠科研人員自動開發(fā)的新型小魚宰殺機械，該機具有體積小，重量輕，結(jié)構(gòu)簡單，設(shè)計合理，效率好，外形整潔美觀等諸多優(yōu)點，廣泛用于小白條類，小黃花魚，小鯽魚，小刁子魚等小魚的開腹取內(nèi)臟作業(yè)，使用操作簡便，殺宰效果好，不傷魚體，是小形魚自動去除內(nèi)臟的設(shè)備。

本廠機器采用不銹鋼材料材料制造，保證魚肉衛(wèi)生，加工過程中不受任何污染，采用PVC材質(zhì)輸送帶傳送，魚頭和魚肉不受擠壓，上保證魚的新鮮度。剖刀采用高硬度材料，耐磨不生銹等特點，大大提高了機器的使用壽命。整機可用水直接沖洗，魚鱗和廢料在排出口排出，干凈衛(wèi)生。

殺魚機具有體積小、密封性好、連續(xù)運行、自動遙控等優(yōu)點，因此被廣泛應(yīng)用于飯店、銷售、超市、輕工、、食品、捕撈、冶金、火鍋、罐頭廠、船舶、環(huán)保、等各個部門，如濕法采煤的煤粉回收;石油開采的鉆井泥漿凈化回用;鈾同位素的濃縮;污水處理的污泥濃縮和脫水;石汕化工產(chǎn)品的精制;牛乳、酵母、啤灑、果汁、砂糖、桔油、動植物油、米糠油，淀粉等食品的制造;織品纖維脫水;潤滑油、燃料油的提純等都需使用殺魚機?？梢?，殺魚機已成為國民經(jīng)濟各部門廣泛應(yīng)用的分離設(shè)備。