帶鋼及不銹鋼的酸洗，煉鋁、電解解金1屬鈉等的助焙劑都要用到鹽化工產(chǎn)品，以及冶煉中的耐火材料等都需要鹽化工產(chǎn)品。在使用原鹽加工為精制鹽的過程中，添加了少量碘酸鉀（KIO3)等營養(yǎng)物質(zhì)，因而就有了“合格”與“不合格”食用鹽的區(qū)別。在工業(yè)上的用途很廣，是化學(xué)工業(yè)的基本原料之一，被稱為“化學(xué)工業(yè)之1母”?；净瘜W(xué)工業(yè)主要產(chǎn)路除雪、制冷冷藏等方面，鹽也有廣泛的用途。

 精制工業(yè)鹽主要成分是氯化鈉，還含有少量鈣鎂離子和硫酸根離子以及部分固體不溶物，精制工業(yè)鹽中重金屬含量低。在制肥皂中，為保持溶液有合適的粘度，常常加入鹽。由于鹽中鈉離子的作用，可降低皂化液的粘度，從而使皂化反應(yīng)正常進(jìn)行。精制工業(yè)鹽也是亞硝1酸鈉，因?yàn)閬喯?酸鈉是一種鹽，很多時(shí)候工業(yè)上用，所以被泛指了，只是亞硝1酸鈉等雜質(zhì)含量較少，在1%以下。

 生活中所說的鹽，是指由海水、鹽池、鹽井和鹽礦中加工提取得到的，它的主要成分是氯化鈉（NaCl），分別稱為海鹽、池鹽、井鹽和巖鹽。鹽在冶金工業(yè)中用作氯化焙燒劑和淬火劑，也作處理金屬礦石的脫硫劑和澄清劑。鋼制品和鋼軋制品浸入食用鹽溶液，可使其表面硬化并除去氧化膜。在鑄造時(shí)，鹽可用作非鐵金屬和合金鑄造中型砂的優(yōu)良粘合劑，高溫下，鹽促使鑄件型芯變軟，從而防止鑄件熱裂紋的產(chǎn)生。