包子機(jī)在生活中的應(yīng)用

在我們的一些生活當(dāng)中，一些機(jī)械的利用可以改變我們的一些效益，對(duì)于一些商家來(lái)說(shuō)，他們?cè)诶靡恍C(jī)械的時(shí)候可以給他們帶來(lái)更多的利益，也給他們改變了很多的生意。商用包子機(jī)改變了很多商家的包子的生產(chǎn)量。像一些早點(diǎn)，還有一些食堂，飯店都會(huì)利用到這樣的包子機(jī)，包子機(jī)在制作的過(guò)程當(dāng)中，他們都是經(jīng)過(guò)一些嚴(yán)格的測(cè)試之后才會(huì)銷售到每一個(gè)消費(fèi)者手中，消費(fèi)者在利用的時(shí)候，按照基本的操作方法進(jìn)行操作。

全自動(dòng)包子操作流程介紹：

1、開模盤蓋板，在刀片之間加少許潤(rùn)滑油或潤(rùn)滑脂(可食用)。

2、接通電源(必須有接地保護(hù))后檢查正反轉(zhuǎn)，開啟各部開關(guān)讓機(jī)器空運(yùn)轉(zhuǎn)，觀察各部分是否正常。

3、試做時(shí)，先開啟成型開關(guān)，然后開啟調(diào)節(jié)面泵開關(guān)，將揉好的面放入面斗內(nèi)直至機(jī)器作出空心包子時(shí)，然后調(diào)節(jié)供餡節(jié)按鈕，按要求比例做出面皮的分量，關(guān)閉面泵開關(guān)。

4、開啟餡泵開關(guān)，將餡投入餡斗內(nèi)，讓餡從機(jī)頭走出，直至餡充滿餡泵，才可開啟供面開停。

5、當(dāng)含餡面柱經(jīng)模盤成形，變成完整包子時(shí)，通過(guò)調(diào)節(jié)(供餡調(diào)節(jié))，使包子達(dá)到要求的大小和皮餡的比例。

11、減速電機(jī)請(qǐng)依照電機(jī)產(chǎn)品說(shuō)明保養(yǎng)。

機(jī)做包子與手工包子的發(fā)酵工藝、配料結(jié)構(gòu)或多有些區(qū)別，但是總體區(qū)別不大，區(qū)別的原因就在于，因?yàn)槭止ぐ邮鞘止浩ぴ趬浩さ倪^(guò)程中也會(huì)沾有干面粉，比如平時(shí)一斤面粉含水量是50%，那么壓完皮后的含水量其實(shí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于50%的，而包子機(jī)成型則不需要撒干面粉，很自然如果確保包子口感一致那么就不用添加太多水所以含水量會(huì)小于50%，所以用包子機(jī)成型前不能醒發(fā)過(guò)度、水分含量不能過(guò)高，否則無(wú)法成型。