蒸快廚業(yè)蒸柜密封更牢固。蒸快廚業(yè)蒸柜非高壓密閉型容器，使用時應注意設整蒸汽輸入壓力，不可超壓使用，以免造成危險。 每次蒸飯之后放盡水箱中的余水及每周兩次清除水垢

　　　蒸快廚業(yè)蒸柜整個工作過程自動控制，并設有自動定時、自來水缺水自動斷電保護，自動化程度高，安全可靠，無須看管。蒸快廚業(yè)蒸柜讓蒸氣得到充分利用，防止蒸氣散失，讓蒸氣的熱量充分傳遞到食物中，節(jié)省能源。具有多種功能，可蒸飯、包子、肉、粉皮、燉湯等。

商用廚房設備的每日保養(yǎng)措施

油炸爐每天沖洗油爐內壁及過慮網。每15天調解自然氣的噴頭和點火裝置。搜檢排油管裝置。

蒸柜每天沖洗蒸柜內壁及隔板，每15天搜檢一次蒸汽管閥門及自然氣與空氣的混合裝置。

冰柜每天保持冰箱的表里部潔凈，每7天除霜一次。經常搜檢電源及溫度控制裝置。保持冰箱壓縮機的平常事情狀況。

洗碗機每天保持洗碗機表里部的潔凈。30天舉行一次里面的除水垢，經常搜檢潔凈劑及催干劑的應用環(huán)境，防止異物梗塞。

注意事項：.1 、開機后必須有一層蒸柜處于工作狀態(tài)中（上中下三層）；.2 、非必要使用情況下不要頻繁點擊屏幕按鍵；.3 、勿用水管直接沖洗蒸柜，用清潔布擦拭蒸柜表面；.4 、上中下3層箱柜要定時清理雜物，防止堵塞；.5 、蒸柜頂部勿堆放物品，以免堵塞兩邊排氣管口；.6 、蒸柜關電、送電、重啟后均會自動清洗；.7 、使用過程中開啟箱門逐步打開防止燙；.8 、使用過程中關閉箱門必須關閉嚴實才能提效節(jié)能。