安全運用電汽兩用蒸飯柜進行事務和安全訓練，學習蒸飯柜《運用說明書》，了解該蒸飯柜的根本結(jié)構(gòu)，熟 練把握操作規(guī)程，并嚴厲依照操作規(guī)程進行操作。焚燒前查看各部件設備是否安全，查看所有閥門、附件是否正常，操作是否靈敏、方便；查看各開孔是否緊密，有無漏水、漏氣現(xiàn)象；查看車體是否平穩(wěn)；查看浮球閥運轉(zhuǎn)是否正常；查看機體內(nèi)水量是否滿足；查看正常后放入飯盒，翻開蒸飯柜柜門，將已裝好米或面食的飯盒放進柜內(nèi)，關(guān)好并鎖緊柜門。

　　蒸飯柜要緊是用到學校以及旅店等等的餐廳里，應用起來的利便的，應用完了以后也要好好地舉行養(yǎng)護，只有養(yǎng)護好了才能夠有很大的應用代價才能夠延伸它的應用壽命。

　　一、應用蒸飯柜前必須安裝走電保護開關(guān)，搜檢電器清晰，外殼要有效接地，接線要牢固。在未裝走電保護開關(guān)，和有效接地的環(huán)境下嚴禁應用。

　　二、應用前將機器安放平整，接上輸入蒸汽管道，將飯盤、饅頭盤等放進箱內(nèi)，加入片面凈水，送電（或蒸汽）經(jīng)30分鐘能到達良好消毒用途，而后放入大米，饅頭及菜類。

注意事項：.1 、開機后必須有一層蒸柜處于工作狀態(tài)中（上中下三層）；.2 、非必要使用情況下不要頻繁點擊屏幕按鍵；.3 、勿用水管直接沖洗蒸柜，用清潔布擦拭蒸柜表面；.4 、上中下3層箱柜要定時清理雜物，防止堵塞；.5 、蒸柜頂部勿堆放物品，以免堵塞兩邊排氣管口；.6 、蒸柜關(guān)電、送電、重啟后均會自動清洗；.7 、使用過程中開啟箱門逐步打開防止燙；.8 、使用過程中關(guān)閉箱門必須關(guān)閉嚴實才能提效節(jié)能。