商用電磁爐是一個(gè)安全、環(huán)保節(jié)能的產(chǎn)品，況且在出廠前都會(huì)經(jīng)過國家嚴(yán)格的安全檢測，就以科越的商用電磁爐來說具備了以下保護(hù)功能：

過壓保護(hù)：當(dāng)三相電源的電壓超過475V兩秒，電磁爐會(huì)停止發(fā)熱并發(fā)出報(bào)警聲響，且顯示相應(yīng)的故障代碼

過流保護(hù)：電源超過額定電流時(shí)，電磁爐減少電流或停止加熱

欠壓保護(hù)：三相電源電壓超過280V時(shí)電磁爐不會(huì)加熱，并發(fā)出報(bào)警聲響

無鍋保護(hù)：當(dāng)檢測到鍋具離開電磁爐或無鍋具時(shí)，電磁灶停止加熱并發(fā)出報(bào)警聲響

缺相保護(hù)：三相線缺少其中一相或二相時(shí)，電磁灶便會(huì)停止加熱。自動(dòng)煮面爐報(bào)價(jià)

商用電磁爐安全嗎？

干燒保護(hù)：當(dāng)溫度達(dá)到干燒的保護(hù)點(diǎn)時(shí)，電磁爐停止加熱并發(fā)出報(bào)警聲響，且顯示相應(yīng)的故障代碼

抗干擾能力：適用范圍廣三相電源在270V-470V之間都可以正常工作，在浪涌狀態(tài)下不受其它設(shè)備的干擾，不影響廚師廚師工作可進(jìn)行恒功率、恒壓、恒流輸出。自動(dòng)煮面爐報(bào)價(jià)

熱效益高：商用電磁爐機(jī)芯熱效益在98%以上，使用電磁爐炒灶可以節(jié)省60%的費(fèi)用，蒸爐和湯爐可以節(jié)約40%以上費(fèi)用。

    相對(duì)于傳統(tǒng)燃?xì)鉅t，商用電磁爐不存在明火，不需要接入燃?xì)?，免開了明火和燃?xì)庑孤┑奈ｋU(xiǎn)，并且商用電磁爐每次啟動(dòng)前都會(huì)進(jìn)行自檢，當(dāng)自檢正常后才能正式運(yùn)行。自動(dòng)煮面爐報(bào)價(jià)

    相對(duì)于燃?xì)鉅t，商用電磁爐不需要安裝燃?xì)夤芘艧煿艿赖鹊?，只需要接入工業(yè)電源即可正常運(yùn)行，商用電磁爐本身已集成自動(dòng)控制過熱、過載，鍋體配套的保護(hù)功能，全程由搭載的智能微電腦系統(tǒng)進(jìn)行控制。

商用電磁爐節(jié)能省電技巧

    合理應(yīng)用商用電磁爐的檔位調(diào)節(jié)，大功率電磁爐加熱速度快，但耗電量也大。在用電磁爐剛對(duì)鍋具加熱時(shí)，應(yīng)先采用高的級(jí)位進(jìn)行加熱，這樣速度快。當(dāng)鍋內(nèi)一旦開鍋時(shí)，如無分外的要求，應(yīng)及時(shí)把功率擋調(diào)至小擋，以能使鍋內(nèi)保持開鍋即可，特別是在煮稀飯、做湯、吃火鍋時(shí)更應(yīng)云云。因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的高的級(jí)位就不但鋪張電能，還會(huì)使湯水在很大的火力下劇烈沸騰，是完全沒有這個(gè)必要的，并且也會(huì)削減鍋的壽命。