【廣告】
蘇州市利友快餐服務(wù)有限公司是一家在餐飲理論指導(dǎo)下,具有規(guī)范化、規(guī)?;瘓F(tuán)膳制作、凈菜配送、管理、廚房設(shè)計(jì)規(guī)劃承建及廚房從業(yè)人員培訓(xùn)等專業(yè)飲食加工企業(yè)。品牌力也是吸收消費(fèi)者最為要害的要素,隨著人們對就餐環(huán)境、體驗(yàn)、辦事等方面的請求越來越高。并在2010年8月因業(yè)務(wù)擴(kuò)大的需求在蘇州高新區(qū)滸關(guān)鎮(zhèn)沈巷路1號新建面積達(dá)兩千多平米的中央廚房、現(xiàn)代化加工廠,歡迎致電咨詢!
曾幾何時,文化快餐誕生,文化快餐發(fā)展,文化快餐泛濫。
正規(guī)意義上的一些中國古典文化被逐漸代替,都有了淡出人們視野的痕跡,我們對待這老祖宗留下來的東西怎么樣處理,何去何從,究竟應(yīng)該被這眼前文化快餐現(xiàn)象來覆蓋滅亡,還是打起復(fù)古旗號去繼續(xù)發(fā)揚(yáng),各有各的意義與目的。
餐飲管理:資產(chǎn)管理
資產(chǎn)管理也屬成本控制,首先了解自己范圍內(nèi)的設(shè)施設(shè)備,電器用具等,物品數(shù)量,使用年限,完好度如何,然后分配到人,責(zé)任到人,維護(hù)并保養(yǎng)自己承擔(dān)的物品就可以完全達(dá)到預(yù)期的效果。
餐飲管理:經(jīng)營管理
此餐飲管理是飯店的命脈,也是飯店?duì)I銷的重點(diǎn),所謂經(jīng)營定位要符合市場發(fā)展,并以創(chuàng)新加固經(jīng)營管理。并不斷的創(chuàng)新產(chǎn)品,招攬客源與穩(wěn)定客源。
指出,食堂承包商必須實(shí)現(xiàn)制度的合理化,俗話說得好,“沒有規(guī)矩,不成方圓”。每個公司都會有自己的經(jīng)營和管理特色,只有有特色的餐飲公司才能夠吸引更多的消費(fèi)者,給我們帶來很大的收益。但是建立制度時候,一定要走符合自己公司發(fā)展的道路,不能盲目模仿別的公司的經(jīng)營模式,要走符合自己公司的可持續(xù)性發(fā)展道路,制定出能夠?qū)崿F(xiàn)共贏的制度,讓員工信服這個制度。這樣不僅僅可以提高員工工作的積極性,還可以給公司帶來更好的效應(yīng),讓公司不斷發(fā)展壯大。每個公司都會有自己的經(jīng)營和管理特色,只有有特色的餐飲公司才能夠吸引更多的消費(fèi)者,給我們帶來很大的收益。