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正宗的老婆餅,皮薄餡厚,餡心軟滑滋潤(rùn),外面酥松掉渣,內(nèi)餡甜軟
老婆餅是一種特色傳統(tǒng)中式糕點(diǎn),這款糕點(diǎn)源自廣東潮州,屬于潮式月餅的一種,也是一種用料少,制作相對(duì)簡(jiǎn)單,而且度比較高的一種餅類點(diǎn)心。正宗的老婆餅是由潮州當(dāng)?shù)刂谱鳘?dú)特的糯米粉和冬瓜蓉制作而成,使用這樣餡料做出來(lái)的老婆餅,皮薄餡厚,餡心軟滑滋潤(rùn),外面酥松掉渣,內(nèi)餡甜軟不膩,一口咬下去碎渣掉滿地,非常的好吃。這款產(chǎn)品的包裝是由日本的平面設(shè)計(jì)師佐藤卓親自操刀設(shè)計(jì),采用了通常包裹納豆的稻草,抽絲剝繭后,呈現(xiàn)出一顆顆形似納豆的巧克力。接下來(lái)再制作油酥部分,將低筋面粉與黃油放進(jìn)盆中,用壓拌成團(tuán),然后蓋上保鮮膜放冰箱冷藏。建議不要用手拌成團(tuán),因?yàn)槭值臏囟缺容^高,容易使黃油融化。
小雞饅頭誰(shuí)說(shuō)百年老鋪就不能走萌系路線?
小雞饅頭 誰(shuí)說(shuō)百年老鋪就不能走萌系路線?來(lái)自和歌山縣的老店?菓匠二宮?,與當(dāng)?shù)氐聂^雞神社合作推出了一款小雞饅頭。紅白包裝紙上繪有圖案(紅白色在日本有吉祥之意),一只只小雞栩栩如坐在紙盒中等待人們打開(kāi)。饅頭也被精致地做成了小雞模樣,紅色是梅子餡、白色是柚子餡,兩者皆是和歌山縣的特產(chǎn)。咖喱面包的基礎(chǔ)形狀為梭子形,一般為裹好面包粉油炸后食用,是點(diǎn)心面包的一款經(jīng)典代表。先做餡,芋頭蒸熟,壓成泥;用熱水調(diào)開(kāi)兩克紫薯粉,然后再加入牛奶攪拌均勻(我用了20克左右的奶),牛奶加在芋泥里攪拌均勻,牛奶一點(diǎn)一點(diǎn),不用一次性倒完,把軟化后攪拌順滑的馬斯卡彭奶酪加入芋泥里,攪拌均勻后待用。
大福是口袋麻與各種甜的餡料
大福是口袋麻糬與各種甜的餡料。他們是在日本常見(jiàn)的蛋糕。 銅鑼燒這個(gè)大家熟悉不過(guò)了,小叮當(dāng)喜歡的一款甜品,里面有的時(shí)候會(huì)加栗子、奶油和冰淇淋等。吃出初戀的味道一直以來(lái),西式的甜點(diǎn)都給人很光鮮靚麗的感覺(jué),非常吸引眼球。本粽子耐嚼的日本粽子,往往是一個(gè)棒子撐起來(lái)全場(chǎng)。勃朗峰其實(shí)是一個(gè)意大利的甜點(diǎn)。但在日本,經(jīng)過(guò)精心改良后的口味出現(xiàn)數(shù)百種,深受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)。餡蜜是一個(gè)典型的日本點(diǎn)心,成分有安歌,瓊脂凝膠,麻糬、栗子、香豆、水果和煮豌豆、甜黑糖漿都可以放在一起。沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的餡蜜食譜但是安歌和瓊脂凝膠是核心成分。
冰皮月亮蛋糕,顏值還特別高,難怪會(huì)賣斷貨了
香甜松軟的蛋糕是很多人的愛(ài),尤其是女生,抵抗不了蛋糕的?,F(xiàn)在蛋糕的種類和口味是越來(lái)越多了,近又有一款蛋糕爆火,它就是冰皮月亮蛋糕了。2、芒果切丁、然后將蒸好的糯米糕取出,用手撕成一個(gè)個(gè)小的糯米團(tuán),再用手將糯米團(tuán)碾成糯米餅。蛋糕外面是一層冰皮,軟軟糯糯的,里面的蛋糕松軟香甜,奶油甜而不膩,可以說(shuō)是非常好吃了。顏值還特別高,難怪會(huì)賣斷貨了。冰 皮 月 亮 蛋 糕食材:蛋糕所需食材:4個(gè)雞蛋、60g牛奶、65g低筋面粉、30g玉米油、30g湯、幾滴檸檬汁。餡料:120g芋頭、100g奶酪、30g糖、適量牛奶。冰皮食材:70g糯米粉、20g玉米淀粉、125g牛奶、10g黃油、20g糖、適量紫薯粉、適量熟糯米粉。