什么是節(jié)能灶具

節(jié)能灶具，顧名思義，就是具有節(jié)能功效的灶具。節(jié)能灶具分為小型即家庭型和大型即商用型。特別是商用型用燃料多，熱效率低，所以節(jié)能的空間極大。通常商用炒灶的節(jié)能方法有爐頭節(jié)能、爐膛節(jié)能，小炒灶還有防空燒節(jié)能。

燃?xì)獗焕速M(fèi)的原因主要有兩個(gè)：一、燃燒不充分，也稱(chēng)“化學(xué)熱損失”，未被燒盡的燃?xì)鉄崮鼙话装桌速M(fèi)了；二、大氣爐是靠火焰通過(guò)對(duì)流傳熱給鍋底，但火焰與鍋底的接觸只是一瞬間，大量的熱量未被利用就散發(fā)至空間，這被稱(chēng)為“物理熱損失”。節(jié)能灶具就是通過(guò)減少以上兩種熱損失達(dá)到節(jié)能效果的。

新型節(jié)能灶的優(yōu)點(diǎn)：

1、節(jié)能:與傳統(tǒng)老式灶相比較可節(jié)能30%-50%。

2、安全：沒(méi)有荒火不會(huì)引發(fā)操作人員與火災(zāi)事故。

3、省時(shí)：由于燃燒充分、火力猛，炒菜比老式節(jié)時(shí)。

4、耐用：將老式灶爐膛的耐火磚、泥改為鑄鐵件結(jié)構(gòu)，從年年維修變長(zhǎng)年不壞，大大延長(zhǎng)了使用壽命。

5、環(huán)保：沒(méi)有荒火，減少了二氧化碳排放量，降低了廚房熱量，不燒黑鍋底。

6、方便：自動(dòng)點(diǎn)火、自動(dòng)關(guān)氣，線(xiàn)路故障時(shí)發(fā)出報(bào)警。

爐頭節(jié)能：利用煤氣多次預(yù)混提高燃燒溫度達(dá)到提高吸熱效率的技術(shù)包括合金鋼預(yù)混爐頭、鑄鐵預(yù)混爐頭。爐膛節(jié)能：利用爐膛的材料和結(jié)構(gòu)減少熱量流失提高熱吸收的技術(shù)包括聚能爐膛、紅外線(xiàn)爐膛。

防空燒節(jié)能：利用機(jī)械式的技術(shù)減少非工作時(shí)間的空燒時(shí)間達(dá)到節(jié)能效果。

蒸汽機(jī)節(jié)能技術(shù)：利用爐灶燃燒尾氣的熱量加熱水蒸汽的技術(shù)達(dá)到節(jié)能效果。

多種技術(shù)結(jié)合如恒采節(jié)能的爐頭節(jié)能 爐膛節(jié)能 防空燒節(jié)能節(jié)能效果更佳。