桑椹酒的歷史可以追溯到千年前，作為桑椹的附屬品桑葉早被人們用來(lái)養(yǎng)蠶，并成就了世界聞名的絲綢之路，而用桑椹釀造的酒才剛剛開(kāi)始進(jìn)入人們的視線。

湖北香城酒業(yè)有限公司坐落于美麗的桂花之鄉(xiāng)——湖北咸寧。選育出具有國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平的“專用釀酒酵母”，研發(fā)出“控溫發(fā)酵，恒溫窖藏，超濾除病菌”等核心技術(shù)，羨慕依托自身無(wú)污染的有機(jī)水果和“品質(zhì)甲天下“的咸寧桂花等原料優(yōu)勢(shì)，開(kāi)發(fā)出“采桑紫”桑果酒和“憶桂香”桂花酒系列產(chǎn)品。桑椹干泡酒可以開(kāi)胃助消化，還能美容養(yǎng)顏、滋養(yǎng)皮膚，喝了有很多好處。產(chǎn)品自年投放市場(chǎng)以來(lái)，贏得了消費(fèi)者和業(yè)內(nèi)專家的如潮好評(píng)，被咸寧市政作為政務(wù)接待等用酒，榮獲“湖北咸寧第三屆國(guó)際溫泉文化旅游節(jié)認(rèn)定用酒”殊榮，名國(guó)政要、四海游客紛紛品嘗，贊不絕口！

桑椹功效桑葚性寒，入肝和經(jīng)。（黑色入）既滋補(bǔ)肝和又能生津止渴，潤(rùn)滑腸。所以適用于陰血虧虛引起的頭暈?zāi)繚?、腰酸、?shi)眠眼花、須發(fā)早白、內(nèi)熱消渴等癥。

利于頭發(fā)健康桑椹不僅僅是一種廣受大家喜愛(ài)的水果，而且桑椹能夠保護(hù)我們的頭發(fā)健康，防止白發(fā)生長(zhǎng)。每當(dāng)夏季到來(lái)時(shí)，正是桑椹成熟上市的季節(jié)，當(dāng)大家在享受桑椹美味的同時(shí)，桑椹的功效與作用也是不容忽視的，桑椹中含有大量的維生素B1，維生素B2，以及其他一些有益于頭發(fā)健康的營(yíng)養(yǎng)素，像蛋白質(zhì)，磷脂等等，這些都是使得桑椹有如此多功效的源頭。將瓦壇放入棉被里或柜子內(nèi)發(fā)酵，根據(jù)季節(jié)氣溫不同，至發(fā)酵到味甜可口時(shí)，即可取出。

　桑葚為?？坡淙~喬木桑樹(shù)的成熟果實(shí)，于果實(shí)紅熟時(shí)采收，曬干或生用、或加蜜熬膏用。桑葚味甘、酸，性寒。能滋補(bǔ)肝l、補(bǔ)l血養(yǎng)顏、生津止渴?？捎糜诟蝜陰虧、腰膝酸軟、目暗、關(guān)節(jié)不利、津虧血少、口渴煩熱、腸燥便l秘等癥。

　　現(xiàn)代藥理研究證明，桑葚含有多種維生素，尤其是含有豐富的磷和鐵，能益補(bǔ)l血，使人面色紅潤(rùn)，頭發(fā)漆黑亮麗。若與黑豆、棗肉相配，還能提供使頭發(fā)變黑的黑色素及供頭發(fā)生長(zhǎng)所需的蛋白質(zhì)。

　　近代有學(xué)者研究出一則美發(fā)美容妙方：桑葚汁2000毫升，黑大豆100克，大棗500克。將黑大豆泡入桑葚汁中，浸透發(fā)脹后蒸熟，再浸泡再蒸，如此蒸浸5遍，將豆晾干，研成粉末。將紅棗蒸熟后去核，搗成棗泥，摻入上述黑豆粉中，做成餅再蒸，取出待涼后放入冰箱。制作步驟（1）攪碎：將桑椹去雜洗凈，用家用攪拌機(jī)將桑葚?cái)囁榛驌v爛。每天早晨當(dāng)早點(diǎn)食用或作零食吃。如果你想有一頭烏黑光亮的秀發(fā)、紅潤(rùn)的臉蛋，不妨一試。

桑樹(shù)還曾經(jīng)形成一套的生態(tài)模式——?；~(yú)塘，昔日分布在我國(guó)的長(zhǎng)江三角洲、珠江三角洲一帶的水鄉(xiāng)，是一種結(jié)合水陸物質(zhì)和能量交換的生態(tài)工程，曾經(jīng)了絲綢工業(yè)的繁華，但是由于社會(huì)發(fā)展的種種原因，這種生態(tài)或者說(shuō)工業(yè)農(nóng)業(yè)結(jié)合的生產(chǎn)模式已經(jīng)日漸式微。很幸運(yùn)的，在廣州花都的寶桑園，由農(nóng)科院創(chuàng)辦的生態(tài)園里，我們親自感受到了作為“桑基魚(yú)塘”這種生態(tài)平衡的美妙之處。因桑椹中含有溶血性過(guò)敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，過(guò)量食用后容易發(fā)生溶血性腸(cang)炎。??

桑葚是極受歡迎的綠色水果，而桑葉和桑樹(shù)根莖皮，也既是食品又是藥品，味甘、性?寒，主要有營(yíng)養(yǎng)、防病和延緩衰老的功效，具體表現(xiàn)為有生津止渴、補(bǔ)肝益、固精安胎、烏須黑發(fā)、聰耳明目、養(yǎng)心、潤(rùn)腸、清虛火、利關(guān)節(jié)、等功效，簡(jiǎn)直可稱為是“長(zhǎng)生果”。桑椹酒、桑椹干紅含有豐富的花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。???