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不同的地理位置選擇不同便利店的模式可以直接影響店里的生意,例如在一些商圈和大型寫字樓這些生活節(jié)奏快的地方,顧客和經(jīng)營者之間沒有多少交流,他們只信賴產(chǎn)品的度和品質,當然選擇加盟有優(yōu)勢。在學校、小區(qū)附近這些不是特別忙碌,需要人文關懷地方可以考慮自營,好的自營者可以和顧客打成一片,良好的親情關系和勢具有很大的殺傷力,這一點自營便利店比加盟做得好一些。
以上就是加盟和自營的優(yōu)劣勢分析,但小編還是建議選擇加盟比較好,因為時代發(fā)展很快,自營者是跟不上時代腳步的,特色是在新零售的沖擊下,沒有后臺的支持和完善的管理流程,很難長遠走下去。
近年,經(jīng)常有不合格商品(例如蜜餞、礦泉水等)出現(xiàn)在便利店中,消費者食用后很容易造成不適,便利店的形象也會受損,所以供貨廠商的篩選務必嚴謹。
便利店除備齊營業(yè)執(zhí)照及食品衛(wèi)生檢驗證明等合格文件外,還應該檢查門店商品標示項目(品名、含量、原料名稱、食品添加劑名稱、制造廠商名稱、地址、進口廠商名稱、地址、制造日期等)的完整性,確保采購商品的安全衛(wèi)生。