油煙機(jī)清洗的必要性

1雖然說吸油煙機(jī)的清洗工作至關(guān)重要，然而真正做到定期清的家庭并不是很多，有的甚至好幾年都不清洗。如果使用久了沒清洗，吸油煙機(jī)的慮油網(wǎng)上面會(huì)聚集非常多淺黃色的油污，廚房中也會(huì)出現(xiàn)奇怪的味道。
2有的人可能認(rèn)為慮油網(wǎng)油污太臟就不進(jìn)行清洗，而是直接去掉油網(wǎng)。這樣更加縮短了吸油煙機(jī)使用壽命，而且有沉積油污的地方不只是慮油網(wǎng)上，還有內(nèi)壁、抽風(fēng)輪、外殼等；吸油煙機(jī)油污影響的不只是氣味和外觀，它會(huì)對(duì)我們的身體帶來巨大的傷害。
3油煙除了對(duì)人體造成危害，還會(huì)對(duì)空氣造成污染，國(guó)家要強(qiáng)制餐飲行業(yè)加裝昂貴的油煙過濾機(jī)就是這個(gè)原因；吸油煙機(jī)使用久了沒清洗，不但吸油煙的效果變差，在機(jī)的內(nèi)部、風(fēng)輪上還會(huì)沉積大量油垢，遇熱揮發(fā)容易產(chǎn)生焦油等有害物質(zhì)，排到空氣中會(huì)污染大氣環(huán)境，油煙甚至?xí)推囄矚庖黄鹦纬伸F霾！
4油垢的揮發(fā)氣體被人體吸收后，極易引發(fā)肺部疾病。這些油污對(duì)女性的危害更大，誘發(fā)更年期綜合癥，繼而出現(xiàn)身心疲憊、體重攀升、煩躁睡眠質(zhì)量不佳、皮膚干燥、發(fā)色枯黃等癥狀，比長(zhǎng)期抽煙的男性更為嚴(yán)重。疾病控制中心李亞棟主任指出：現(xiàn)在從國(guó)際相關(guān)機(jī)構(gòu)，世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)來看，每年受室內(nèi)空氣污染影響健康的人大于400萬，在中國(guó)是11萬人，造成的經(jīng)濟(jì)損失在我們中國(guó)是107億美元。

油盒

1、用柚子皮或橙子皮把油擦走。

2、用面粉均勻撒在油盒上，用手反復(fù)搓也可去油。

外殼

做法：用吹風(fēng)機(jī)對(duì)著油污的位置吹20秒，熱了后稍微放點(diǎn)洗滌靈拿百潔布輕輕一擦即可。

注意：于不頑固油漬，不適合長(zhǎng)期頑固油漬。

自制平面去油劑

做法：用小蘇打和甘油，比例2:1攪拌成黏稠狀。

然后把它敷在有油污的地方，靜置5分鐘擦掉即可。適用于廚房灶臺(tái)墻面甚至調(diào)料盒。

排煙罩清洗

1、排煙罩分多種結(jié)構(gòu)形式，將箅子置于煙罩排油槽上算一種；

2、帶噴水裝置的運(yùn)水的煙罩；

3、把箅子做成過濾網(wǎng)直接凈化油煙且有防火功能的煙罩。

將箅子（過濾網(wǎng)）取下放入專用容器中，加入金屬清洗劑浸泡，然后用高壓水槍沖洗干凈；煙罩表面的油污首先用清洗劑噴灑稍侯片刻使油污被清洗劑基本溶解后再使高壓水槍沖洗。

風(fēng)機(jī)清洗

風(fēng)機(jī)分為離心風(fēng)機(jī)、軸流風(fēng)機(jī)、滾筒式風(fēng)機(jī)。風(fēng)機(jī)經(jīng)過長(zhǎng)間運(yùn)行后，扇葉會(huì)積上油污而變得厚重，其內(nèi)部由于沉積油污導(dǎo)致空間變小。致使排風(fēng)效果差，使用效率低。針對(duì)多久清潔一次的問題，建議每次烹飪后可趁機(jī)器余熱擦拭機(jī)體外表面。專業(yè)技術(shù)人員對(duì)其拆解清理其扇葉及其內(nèi)部的油泥，清理風(fēng)機(jī)需要經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)人員操作，確保清洗后風(fēng)機(jī)正常行。

灶臺(tái)清洗一般在煙道煙罩清洗完后做為收尾工作來做。需要對(duì)灶臺(tái)的電路及電器設(shè)備進(jìn)行防水處理。