麥冬高十五至四十厘米，地底具長(zhǎng)細(xì)匍匐莖，須根經(jīng)常出現(xiàn)一部分彭大成肉質(zhì)地的小塊、呈紡錘形、中南部肥滿。葉叢生，總狀花序，花淺紫色或偶有白色，八月間開(kāi)花。果實(shí)球型，完善時(shí)墨綠色或黑深藍(lán)色，十一月果熟。原產(chǎn)地在我國(guó)和日本國(guó)，如今在我國(guó)全國(guó)各地廣泛栽培。 麥冬喜清涼濕冷自然環(huán)境、怕髙溫，宜選松散、富饒、潮濕、排水管道優(yōu)良的沖積土栽培。麥冬還具有很高的綠化價(jià)值，它有常綠、耐蔭、耐寒、耐旱、抗病蟲(chóng)害等多種優(yōu)良性狀，園林綠化方面應(yīng)用前景廣闊。凡易存水、地形低洼地、經(jīng)常出現(xiàn)浸水淹的地方，都不適合種植。麥冬須根犮達(dá)，栽培地的土壤層要深耕細(xì)作、耕細(xì)、畦面要平正，便于須根的生長(zhǎng)發(fā)育和發(fā)展趨勢(shì)。

因而綠色植物體形變化很大，比如葉叢的密疏，葉的寬狹4長(zhǎng)度等有時(shí)候有顯著的不一樣；陰雨天由于根部吸收水分慢，不但養(yǎng)分不易吸收，肥分也易被雨水沖失，造成浪費(fèi)。但其花的結(jié)構(gòu)變化并不大，特別是在花被片在花盛開(kāi)時(shí)僅稍伸開(kāi)，花柱尖部寬敞，一般稍粗而短，略呈錐形等特性很一致，是辨別本種的關(guān)鍵特點(diǎn)。 麥冬喜溫暖潮濕，降水充足的氣侯標(biāo)準(zhǔn)5-30℃能一切正常生長(zhǎng)，適宜生長(zhǎng)平均氣溫15-25℃，小于0℃或高過(guò)35℃生長(zhǎng)終止，生長(zhǎng)全過(guò)程中用水量大，規(guī)定光照充裕，特別是在是塊根膨大期，光照充裕才可以推動(dòng)塊根的膨大。

禹韭之名的由來(lái)有那樣一個(gè)傳說(shuō)故事：大禹治水取得成功后，田里的農(nóng)作物大豐收了，群眾產(chǎn)的谷物吃剩，大禹就指令把剩下的谷物倒入河中，河中便長(zhǎng)出了一種草，即麥冬。大家稱此草“”。因?yàn)榇瞬莓a(chǎn)自禹州，葉窄而長(zhǎng)細(xì)，形近莧菜，故稱為“禹韭”、“禹霞”?；怠粜某裏钡淖饔?，故又被稱作“不死藥”。1、根：麥冬的根很粗，地盤中央處或者末尾長(zhǎng)有橢圓癥狀的小塊根，小塊根的鈷藍(lán)是褐土紅，尺碼在1厘米-1。當(dāng)代科學(xué)研究得出結(jié)論，麥冬能改進(jìn)心臟收攏力，對(duì)心肌細(xì)胞具備維護(hù)功效，由它做為關(guān)鍵成份的生脈散，在一定水平上能超過(guò)“生脈”或“復(fù)脈”的實(shí)際效果。