食堂承包快餐盒衛(wèi)生

1、盛放餐飲具的保潔柜要有明顯的標記，要經(jīng)常擦洗消毒，已消毒及未消du的餐具要分開存放。      

2、的洗刷餐飲具水池，禁止在洗餐飲具池內(nèi)清洗食品原料，不得在洗餐飲具池內(nèi)沖洗拖把。      

3、洗刷消毒結(jié)束，清理地面、水池衛(wèi)生，及時清理泔水桶，做到地面、水池清潔衛(wèi)生，無油漬殘渣，泔水桶內(nèi)外清潔。      

4、定期打掃室內(nèi)環(huán)境、設備衛(wèi)生，不留衛(wèi)生死角，保持清潔。

你吃反季節(jié)蔬果嗎？

 相信很多人都聽到過這樣的話：“反季節(jié)的蔬菜水果有害健康”?？墒怯行┤司筒幻靼琢?，什么蔬菜是應季的？什么水果是反季節(jié)的呢？社會發(fā)展到了今天，人們已經(jīng)被反季節(jié)的蔬菜和水果所包圍，而且已經(jīng)無法再離開它們了。

 按照中國的一種傳統(tǒng)說法，“不時不食”，說的是，食物得天地物候之氣，它的性質(zhì)與氣候環(huán)境的變化是密切相關的。如果不是應季的食物，它就沒有那個季節(jié)的特性，那么它的健康價值就會因此改變。因此，古人提倡吃應季的食物。

城鄉(xiāng)壁壘松動并多有突破，城鄉(xiāng)之間人口流動規(guī)模不斷擴大。到2015年，中國的城市人口將首i次超過農(nóng)村人口。城市化不僅意味著人民生活水平的全i面改善，也意味著人民生活方式的巨變和資源消耗的提高。黑胡椒牛排：牛肉切大塊，用刀背拍松，加黑胡椒料酒醬油洋蔥碎腌，平底鍋里倒油，煎熟即可。由此也就不難看出城市化與快餐業(yè)發(fā)展的關系尤為密切。中國快餐業(yè)表現(xiàn)活躍，發(fā)展步伐加快。與此同時，業(yè)界也多有新思路、新觀點出現(xiàn)，展望快餐業(yè)的發(fā)展變化，令人鼓舞。在越來越激烈的競爭中，要把握市場先機，做出英明的決策，就要求企業(yè)對行業(yè)信息有足夠的了解。正值中國快餐行業(yè)發(fā)展的關鍵時期，在當前局勢下認識局勢掌控方向，對快餐行業(yè)所處環(huán)境和未來的發(fā)展態(tài)勢予以翔實的剖析，無論是對于中國快餐行業(yè)的長遠發(fā)展，還是對快餐行業(yè)在具體工作中的突破都具有積極的指導作用。