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制造美味的肉丸有很多種方式方法,有些人會選擇研討食譜制造。
如今我們能夠看到市場中運用肉丸機制造的肉丸種類繁多,有墨魚丸、香菇丸、魚丸、肉丸等等,種類多樣能夠滿足更多人群的需求,肉丸機的呈現(xiàn)給人們帶來更大的便利,也給商家創(chuàng)造更多的利潤。
肉丸機替代了手工制造的方式,機械化是市場經濟開展的必然結果,肉丸機提升了制造肉丸的效率和質量,推進了肉丸行業(yè)的蓬勃開展。
肉丸機,一般是由絞肉機、打漿機、成型機組成的制作肉丸制品的機械設備。根據(jù)所做肉丸的肉類不同,打漿又分為高速打漿機和慢速打漿機。
肉丸機每分鐘可生產肉丸195-280粒,是加工肉丸、素丸、魚丸理想的食品機械設備。
肉丸機選用不銹鋼材質,適用于生產牛肉丸、豬肉丸、魚肉丸、雞肉丸、貢丸等??梢灾谱鞲鞣N爽脆,有韌性,有彈性的包心肉丸,包心魚丸等。甚至還可以生產多種規(guī)格的丸類產品。
肉丸流水線一般由絞肉機、打漿機、成型機組成。簡單來說以做豬肉為例,就是先漿肉清理好,通過絞肉機絞成肉碎。再放入高速打漿機內打成肉茸,后放入成型機內制成圓形物。肉丸的加工,除了肉丸機外,還需要根據(jù)不同的原材料,配套不同的加工設備:
1、必備的肉丸打漿機:
主要用于肉丸、魚丸等肉材料打漿,旭眾肉丸機廠家有多種不同型號的肉丸打漿機,功能不一,性能穩(wěn)定,受眾多客戶青睞。
2、可選擇的肉丸配套設備:
A:魚肉采肉機
B:切肉機
C:絞肉機
D:去魚鱗機
肉丸,顧名思義就是有肉的丸子。
不同的食材做出來的肉丸具有不同的營養(yǎng)和風味。
肉丸泛指以細碎的肉類為主做成的球形食品,在世界各地都有不同特色的做法,例如:西方國家的有些種類的肉丸會混有面包碎、洋蔥、香料或雞蛋;在臺灣,有臺灣肉圓,亦有較類似的食品,被稱為貢丸;在國內潮汕地區(qū),還有舉世聞名的牛肉丸。
如今,肉丸已成為一道家常菜肴,有的也成有名小吃,各式各樣的肉丸都具有很廣的市場。
為滿足市場對肉丸制品的需求量,肉丸機已成為制作肉丸不可或缺的工具。