職工食堂就餐模式

職工食堂就餐模式大致分為：固定就餐、半固定半自由就餐和員工自由就餐三種模式。職工食堂承包服務(wù)范圍包括了：企業(yè)員工食堂、工廠員工食堂、事業(yè)單位職工食堂、醫(yī)院職工食堂、學校教職工食堂、公司職員伙食。

職工食堂承包

1、員工固定就餐規(guī)劃：

餐點：早餐、中午和晚上（三餐）

員工膳食標準推薦（兩葷菜兩蔬菜），其他膳食選擇：

一葷菜兩份素食和一份湯飯：每人每天12元

兩葷菜一素湯 米飯：15元/人/天

兩蕎麥兩菜一湯一飯18元/人/天

三肉一湯 米飯：22元/人/天

2、職工自由餐方案：

免費餐費是IC卡在餐廳隨時選擇不同的價格窗口消費，員工可以持IC卡到自助餐廳充費，月的餐費不能消費，卡餐費不會為零。

企業(yè)可以為我們公司提供設(shè)備，場地和水電。由于員工可以自由支付費用，因此公司的管理簡單明了。只需安排合適的管理和監(jiān)督人員，為自己減少許多麻煩。

企業(yè)食堂承包的優(yōu)勢

企業(yè)食堂承包的四大優(yōu)勢：

1.食堂承包團膳團隊，為客戶量身打造的服務(wù)流程，對菜品進行合理的定價。

2. 人性化的服務(wù)，開設(shè)各種不同的餐飲窗口，有快餐、簡餐、洋快餐等等。

3.科學規(guī)范的管理體系，提供食堂現(xiàn)場所需的管理及服務(wù)人員，對食堂進行專業(yè)化的管理。

4.采購和配送統(tǒng)一的管理方式，保證食材的新鮮度，很大限度的降低企業(yè)的采購成本。

蕪湖毅豐達食堂承包因為引進的技術(shù)，獲得了眾多客戶的認可，為廣大客戶的員工定制健康美味的膳食服務(wù)。

中小學校食堂承包管理制度

餐廳是學生進餐的場所，保持餐廳的環(huán)境清潔、衛(wèi)生，是保證學生正常進餐和學生食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為此，制定餐廳衛(wèi)生管理制度：一、餐廳必須保持清潔、衛(wèi)生，做到地面無垃圾、油污，墻面、屋頂無蛛網(wǎng)，桌子、板凳無油污、灰塵等。二、餐廳由食堂管理人員責任心強，工作負責的同志負責打掃餐廳的清潔衛(wèi)生。三、餐廳清潔衛(wèi)生在每餐前后都要進行打掃，保證學生在進餐時，餐廳干凈衛(wèi)生。四、完善滅蠅、滅鼠、滅蟑螂、滅蚊設(shè)施，做好防四害工作。

引導(dǎo)學生文明就餐，進餐時不爭搶擁擠，不大聲喧嘩，不要面對同學或桌上的食物咳嗽、打噴嚏，防止飛沫唾液傳播疾病。 餐廳要安排管理人員或值周老師值班，維護餐廳正常秩序，保證餐廳的清潔衛(wèi)生，不要隨地吐痰，不亂丟雜物和紙屑，不要亂倒殘留的食物和廢棄物，食堂管理人員要隨時檢查餐廳的清潔衛(wèi)生，分管領(lǐng)導(dǎo)或行政值周領(lǐng)導(dǎo)每天至少檢查一次餐廳的衛(wèi)生情況。學校食堂衛(wèi)生管理很重要，國家也有學校食堂管理相關(guān)政策。