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下面一青釀酒設(shè)備為您分享古人對(duì)酒的稱(chēng)呼

“歡伯”

因?yàn)榫颇芟麘n(yōu)解愁能給人帶來(lái)歡樂(lè)，所以就被稱(chēng)為歡伯。此別號(hào)早出在漢代焦延壽的“酒為歡伯，除憂(yōu)來(lái)樂(lè)”中。

金代元好問(wèn)在《留月軒》詩(shī)中寫(xiě)道，“三人成邂逅，又復(fù)得歡伯。”

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下面一青釀酒設(shè)備為您分享不同材質(zhì)釀酒設(shè)備在生產(chǎn)中的應(yīng)用

四、鋁材設(shè)備，雖然解決了密封問(wèn)題，加熱快等問(wèn)題，但耐用性不是很好。

五、銅制釀酒設(shè)備，銅元素對(duì)酒有催化作用，非常好，適合使用于釀酒，它耐酸，耐堿，耐高溫。且密封性好，加熱也快，是做酒的選擇，但價(jià)格特別昂貴，不是一般創(chuàng)業(yè)者能承受的。

綜合結(jié)論：成本太高，無(wú)法享用，土豪可以隨意。

六、不銹鋼釀酒設(shè)備，耐酸，耐堿，耐高溫，防腐蝕。使用壽命10年以上。且是食品級(jí)。密封性好，加熱也快i。排糟方便，可連續(xù)生產(chǎn)。野樵深入者或得偷飲之，不可多，多即減酒痕，覺(jué)之，眾猱伺得人，必溢死之。又復(fù)合國(guó)家食品安全衛(wèi)生，有質(zhì)檢報(bào)告?？梢苿?dòng)，操作方便，排糟也很方便，蒸酒時(shí)間2-4小時(shí)。非常節(jié)能省燃料，幫你大大降低了釀酒成本及酒成本。

下面一青釀酒設(shè)備為您分享如何釀出更高質(zhì)量的酒

在白酒的生產(chǎn)過(guò)程，注意控制以下幾點(diǎn)：

1、原輔料清蒸，至關(guān)重要，能夠去掉很多雜味、霉味。

2、環(huán)境衛(wèi)生很關(guān)鍵，避免帶來(lái)污染，以免給酒帶來(lái)過(guò)重的雜味異味。

3、糧食蒸煮把握要點(diǎn)，充分吸水，熟而不膩，內(nèi)無(wú)生心。

4、用曲質(zhì)量是關(guān)鍵，好的大曲才能做出好酒。

5、水質(zhì)是關(guān)鍵因素，沒(méi)有好的水源，做不出白酒。

6、封窖仔細(xì)點(diǎn)，避免空氣過(guò)多進(jìn)入，讓酒糟緩慢升溫。

7、發(fā)酵期適當(dāng)即可，過(guò)久發(fā)酵的白酒，出酒率低，酸度較大，質(zhì)量不一定就好。

8、生香靠發(fā)酵，提香靠蒸餾。蒸餾操作過(guò)程需要注意輕、松、緩、勻。

9、千年老窖萬(wàn)年糟，窖齡越長(zhǎng)，發(fā)酵生香越多。

總之，因素很多，每個(gè)環(huán)節(jié)都須注意，任何一個(gè)工序出現(xiàn)問(wèn)題，蒸餾出來(lái)的白酒質(zhì)量就會(huì)差別很大。為了讓白酒有更高的經(jīng)濟(jì)效益，因此釀造出高質(zhì)量的白酒是十分重要的。

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釀酒設(shè)備的類(lèi)型

市面上的制酒設(shè)備分為兩類(lèi)：老式的平底鍋和節(jié)能蒸汽酒鍋。老式平底鍋是傳統(tǒng)的制酒設(shè)備，它有一個(gè)比較致命的缺點(diǎn)：容易糊鍋，即使是老師傅也不容易把控。而節(jié)能蒸汽酒鍋是現(xiàn)代科技發(fā)展的產(chǎn)物，相對(duì)于以前的設(shè)備有很多優(yōu)點(diǎn)：采用多種國(guó)家專(zhuān)利加熱技術(shù)，永無(wú)糊鍋現(xiàn)象；沒(méi)有異味。曲子味只有濃濃的酒香味，可以現(xiàn)燒現(xiàn)賣(mài)，又可貯酒增值；蒸餾完白酒放出的酒糟是搞養(yǎng)殖的蕞佳飼料，酒糟里的蛋白質(zhì)含量可達(dá)到18%以上，可以飼喂豬、牛、羊、鹿、魚(yú)、雞、鴨、鵝等。在“剃滿(mǎn)月頭”的同時(shí)，要“辦滿(mǎn)月酒”，宴請(qǐng)?jiān)鴣?lái)看望小孩的親朋好友。因此，建議大家選擇節(jié)能蒸汽制酒設(shè)備。

釀酒設(shè)備的型號(hào)

這里所說(shuō)的型號(hào)指的是一次投料的斤數(shù)，從小型設(shè)備到大型酒廠設(shè)備，型號(hào)是比較多的，如果是在家自釀白酒的話(huà)小型釀酒設(shè)備夠用，想在家辦個(gè)酒坊的話(huà)家庭釀酒設(shè)備是可以的，當(dāng)然還有酒廠設(shè)備適合辦酒廠的朋友。