油炸機的使用特點

油炸機是一種具備、衛(wèi)生、多功能油水混合式的油炸設備，其具有油溫可控，操作簡單，清渣方便，節(jié)約能源等多種優(yōu)點。

各式油炸機，油。采用油水混合新工藝，自動控溫，自動除渣。油炸機可以顯著降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品質量。適合炸制各類食品：肉食品，魚，面食，薯條。蠶豆，花生。辣椒，芝麻等。

可以設有水冷卻系統(tǒng)，保證水不會沸騰。而燃煤油炸機通過特殊設計，使兩端的溫度一致。爐口和出煙口可伸出墻外，填煤和出煙在室外進行，保證食品衛(wèi)生?？梢苑判氖褂?。土豆片油炸設備生產(chǎn)商,土豆片油炸設備生產(chǎn)商

?油炸溫度及油炸時間

油炸的有效溫度一般控制在100-230℃。低溫真空油炸脫水技術在食品加工業(yè)中的應用十分廣泛，低溫真空油炸脫水技術作為一項新的食品加工技術，已被我國列入食品工業(yè)發(fā)展的重點推廣計劃。手工生產(chǎn)通常根據(jù)經(jīng)驗來判斷油溫。根據(jù)油面的不同特征，可分為溫油、熱油、旺油和沸油。一般溫油溫度控制在70-100℃，油面較平靜，無青煙、無響聲；熱油溫度在110-170℃，油面微有青煙，四周向中間翻動；旺油溫度為180-220℃，油面冒青煙，攪動時有爆裂響聲；沸油溫度達到230℃以上，全鍋冒青煙，油面翻滾并有較劇烈的爆裂響聲。油溫的控制1好使用自動控溫裝置。

油炸時應根據(jù)成品的質量要求和原料的性質、切塊的大小、下鍋數(shù)量的多少來確定合適的油炸溫度和油炸時間。只有恰當?shù)恼莆沼驼囟群陀驼〞r間，才能生產(chǎn)出合格的產(chǎn)品，否則就會出現(xiàn)產(chǎn)品不熟、不脆不嫩、過焦等情況。土豆片油炸設備生產(chǎn)商,土豆片油炸設備生產(chǎn)商

油水混合油炸機的使用方法

操作步驟：

1、先把水加入油炸機內，水位達到水位檢測伐出水為止。千萬不要過多加水，因為那樣水溫測量就測不到水位溫度，容易引起是沸騰現(xiàn)象發(fā)生。

2、假如食用油，油位一炸制食品的大小而定，但油層必須高于測溫傳感器3-4厘米。

3、合上配電箱內的電源開關，然后把控制面板的電源開關打開，此時電源指示燈亮，溫控儀也上電顯示。

4、檢查溫控儀底部顯示綠色數(shù)字，然后再根據(jù)油炸工藝設定油炸溫度，溫度一般在160-220℃之間，但是不能高于230度，因為油的燃點就是230℃，水溫一般是在50℃以下即可。

5、當油溫達到設定溫度后，可以炸制食品。油炸過程溫度自行控制，不需要認為另行操作。

6、放油程序：如果食油在使用過程較長后，需要更換油或清理油炸機衛(wèi)生，先不要排放污水，應先打開排油伐，排完油后，再打開排水閥，放完即可。（必須在油溫冷卻到80℃以下時，才可以進行此項工作）

7、當油炸食品掉渣過多時，就應該加大加熱管的清潔力度和污水的排放次數(shù)。土豆片油炸設備生產(chǎn)商,土豆片油炸設備生產(chǎn)商

連續(xù)式全自動油炸機食用范圍

      連續(xù)式全自動油炸機使用范圍：青豆、蠶豆、腰果、酒鬼花生、水果片等堅果類休閑食品。公司優(yōu)1秀的研發(fā)設計能力提高能源的利用率，使企業(yè)降低生產(chǎn)成本，降低工人勞動強度，增強了企業(yè)產(chǎn)品的市場競爭力。特點：油炸工藝設定自動化控制減少人工，產(chǎn)品質量穩(wěn)定、自動過濾除渣系統(tǒng)長食用油食用周期，自動進出料，自動控溫效果好。有需要的客戶可以來電咨詢。山東恒爾工業(yè)裝備有限公司。生產(chǎn)各種食品機械設備。有真空包裝機，油炸機，小型烘干機，果蔬清洗機。